Tehát mi is pontosan a vörösbor? A vörösbor sötét színű szőlőfajtákból készült borfajta. A vörösbor színe a szőlőfajtától és az alkalmazott borkészítési technikáktól függően a világos rózsaszíntől a mélyliláig terjed. A vörösbort a szőlő levének erjesztésével állítják elő, beleértve a héjat, a magvakat és a szárat, amely megadja jellegzetes színét és ízét. A héjak antocianinoknak nevezett pigmenteket tartalmaznak, amelyek a bor színéért felelősek. A vörösborok lehetnek szárazak, félszárazok vagy édesek, ízük pedig szőlőfajtától, régiótól és borkészítési stílustól függően változhat. Néhány népszerű vörösbor-szőlőfajta közé tartozik