Az év hihetetlen időszaka, a veraison, amikor elkezdjük látni a színt a szőlőben, ez a bogyók növekedésétől a bogyók éréséhez való átmenet, és a szőlő életciklusának egy fiziológiai szakasza, amelyet a két változás is mutat. a szőlő megjelenése és keménysége. Szőlőméret Ebben a fázisban beállítják a szőlő méretét, a kisebb bogyókat előnyben részesítik, hogy jó minőségű bort készítsenek, mivel jobb a "héj-lé" arány, ami együttesen jobb szerkezetet és ízkoncentrációt ad a bornak. Minden szőlő együtt érik? Nem minden szőlőfürt érik a