Huwa importanti meta tkun qed tfittex li tixtri prodotti tal-ogħla kwalità, li tkun assigurata minn fejn ġejjin, u li huwa possibbli li tiddetermina l-oriġinalità tal-prodott taż-Żejt taż-Żebbuġa. Għal din ir-raġuni hemm ħafna programmi li jaħdmu biex jiċċertifikaw u jippermettu lill-konsumaturi biex jintraċċaw l-oriġini tal-prodotti li jkunu qed jixtru u jikkunsmaw. Fir-razzett organiku tagħna fil-Maremma Toscana nipproduċu Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni u sabiex inħallu lill-klijenti tagħna taż-żejt taż-żebbuġa l-abbiltà li jkollhom prodott garantit, naħdmu ma IGP Żejt taż-Żebbuġa Toscana biex tiċċertifika minn fejn ġej iż-żejt tagħna, fejn huma s-siġar tagħna u