Xokk tal-flixkun, allura x'inhu? Xokk tal-flixkun, magħruf ukoll bħala "mard tal-flixkun" jew "xokk tal-ivvjaġġar", jirreferi għal kundizzjoni temporanja li tista 'taffettwa t-togħma u l-aroma tal-inbid wara li jkun ġie bbottiljat jew ittrasportat. Tipikament iseħħ meta inbid ikun suġġett għal aġitazzjoni jew espożizzjoni għall-ossiġnu waqt l-ibbottiljar, it-tbaħħir jew l-immaniġġjar. Il-proċess tal-ibbottiljar tal-inbid jinvolvi diversi passi, bħall-filtrazzjoni u l-multa. Dawn il-passi jistgħu jintroduċu ossiġnu fl-inbid, li jista 'jwassal għal reazzjonijiet kimiċi u bidliet fil-profil tat-togħma u l-aroma tal-inbid. Barra minn hekk, il-moviment fiżiku u l-vibrazzjoni waqt it-trasport jistgħu jfixklu aktar l-inbid, u jaggravaw l-effetti tal-ossiġnu