Kollha dwar it-Tidwiq tal-Inbid It-togħma tal-inbid hija l-evalwazzjoni u l-analiżi sensorjali tal-inbid. Tinvolvi l-eżami tal-kulur, l-aroma, it-togħma u n-nisġa tal-inbid biex jiġu identifikati l-karatteristiċi u l-kwalità tiegħu. It-tidwiq tal-inbid jista’ jsir kemm minn dilettanti kif ukoll minn professjonisti, u spiss jintuża biex jiddetermina l-valur u l-potenzjal ta’ nbid partikolari. Waqt tidwiq tal-inbid, id-dewwieq tipikament jevalwa d-dehra tal-inbid, billi jinnota l-kulur, iċ-ċarezza u l-viskożità tiegħu. Imbagħad se jxommu l-inbid, filwaqt li jieħdu nota tal-aromi preżenti, bħal frott, fjuri, jew irwejjaħ tal-art. Fl-aħħarnett, id-dewwieq se jduq l-inbid, josserva t-togħmiet u l-ħalq tal-inbid, u jinnota tiegħu