L-ewwel Vendemmia tagħna, il-ħsad tal-għeneb

Din hija l-ewwel vendemmia tagħna (ħsad tal-għeneb) li se tmur għall-ħolqien tal-inbid tagħna stess. Kien żmien eċċitanti ta’ ħidma biex kollox ikun lest għall-jum tal-ħsad, li nġibu l-cassette (kaxxi tal-ġbir) ordnati, imnaddfa u mqiegħda fir-ringieli lesti biex jimtlew b’għeneb inkredibbli.

Dakinhar li kien bidu kmieni, bdejna fis-6am u sad-9am diġà kellna vantaġġ tajjeb fil-ġurnata, kellna xi ħbieb u ġirien biex jgħinuna u ħdimna ħafna fix-xemx.

Fortunatament kien hemm riħ friska jonfoħ u l-avveniment kien sabiħ, ċċettjat mal-persuna faċċata tiegħek fuq id-dielja, u għamel progress matul il-ġurnata.

Dalwaqt wasal iż-żmien li niġbru l-cassette u nkunu fi triqitna lejn l-inbid biex l-għeneb tagħna jitneħħa u jidħol fit-tank biex jibda l-fermentazzjoni tiegħu, issa jumejn wara u ma nistgħux nistennew biex naraw kif il-most (il-meraq tal-għeneb). ) qed tidwiq, se tagħti indikazzjoni tat-togħma u t-togħma tal-inbid li ġej!