Suġġerimenti dwar tidwiq tal-inbid għal dawk li jibdew
Kollha dwar Tidwiq tal-Inbid
It-togħma tal-inbid hija l-evalwazzjoni sensorja u l-analiżi tal-inbid. Tinvolvi l-eżami tal-kulur, l-aroma, it-togħma u n-nisġa tal-inbid biex jiġu identifikati l-karatteristiċi u l-kwalità tiegħu. It-tidwiq tal-inbid jista’ jsir kemm minn dilettanti kif ukoll minn professjonisti, u spiss jintuża biex jiddetermina l-valur u l-potenzjal ta’ nbid partikolari.
Waqt tidwiq tal-inbid, id-dewwieq tipikament jevalwa d-dehra tal-inbid, billi jinnota l-kulur, iċ-ċarezza u l-viskożità tiegħu. Imbagħad se jxommu l-inbid, filwaqt li jieħdu nota tal-aromi preżenti, bħal frott, fjuri, jew irwejjaħ tal-art. Fl-aħħarnett, id-dewwieq se jduq l-inbid, josserva t-togħmiet u l-ħalq tal-inbid, u jinnota l-aċidità, it-tannini, il-ħlewwa u l-ġisem tiegħu.
It-tidwiq tal-inbid ħafna drabi jsir f'ambjent formali, bħal kamra tat-tidwiq tal-inbid jew vinja, u jista 'jkun immexxi minn dewwieq tal-inbid professjonali jew sommelier. Madankollu, it-togħma tal-inbid tista 'ssir ukoll f'ambjent aktar każwali, bħal f'dar mal-ħbieb, jew f'wine bar jew ristorant.
X'inhi l-istorja tat-tidwiq tal-inbid?
It-togħma tal-inbid għandha storja twila u rikka, li tmur lura għal ċiviltajiet antiki bħall-Griegi, ir-Rumani u l-Eġizzjani. Dawn il-kulturi għarfu l-valur tal-inbid u żviluppaw metodi biex jevalwaw il-kwalità u t-togħma tiegħu.
Fil-Medju Evu, it-tidwiq tal-inbid sar aktar formalizzat u spiss kien isir minn patrijiet li kienu responsabbli mill-produzzjoni tal-inbid. Huma żviluppaw tekniki biex jevalwaw l-aroma, it-togħma, u n-nisġa tal-inbid, u rreġistraw is-sejbiet tagħhom f'dokumenti bil-miktub.
Matul il- Rinaxximent, it-tidwiq tal-inbid sar aktar mifrux, hekk kif il-popolarità tal-inbid infirxet madwar l-Ewropa. Fi Franza, it-tidwiq tal-inbid sar prattika formalizzata, b’dewwieqa professjonali magħrufa bħala “dewwieq tar-re” impjegati biex jevalwaw il-kwalità tal-inbid.
Fis-sekli 18 u 19, it-togħma tal-inbid saret aktar xjentifika, hekk kif kimiċi u xjenzati oħra bdew jistudjaw il-kompożizzjoni kimika tal-inbid u jiżviluppaw metodi biex janalizzaw il-proprjetajiet tiegħu.
Illum, it-tidwiq tal-inbid huwa attività popolari madwar id-dinja, b’ħafna vinji u wine bars joffru tidwiq lill-pubbliku. It-tidwiq tal-inbid huwa wkoll parti importanti mill-industrija tal-inbid, b’dewwieqa tal-inbid professjonali u sommeliers responsabbli biex jevalwaw il-kwalità tal-inbid u jagħtu pariri lil dawk li jfasslu l-inbid u lill-konsumaturi dwar liema inbejjed għandhom jixtru u kif jgħaqqduhom mal-ikel.
Hawn huma l-aqwa tips tagħna dwar it-togħma tal-inbid
Ibda b'palat nadif: Qabel ma togħma, evita li tiekol ikel b'togħma qawwija bħal tewm, basla jew ikel pikkanti li jista 'jaffettwa t-togħma tal-inbid. Huwa importanti wkoll li laħlaħ ħalqek bl-ilma qabel ma togħma.
Ħares lejn l-inbid: Osserva l-kulur u ċ-ċarezza tal-inbid. Dawwar il-ħġieġ bil-mod biex tivverifika għal viskożità, saqajn jew tiċrit.
Xomm l-inbid: L-aroma tal-inbid tista 'tiżvela ħafna dwar it-togħma tiegħu. Żomm il-ħġieġ sa mnieħrek u ħu xamm fil-fond. Ipprova identifika l-aromi differenti bħal frott, fjuri, jew irwejjaħ tal-art.
Dqu l-inbid: Ħu sip żgħira u ħalliha ddawwar madwar ħalqek. Ipprova identifika t-togħmiet differenti bħal frott, ħwawar, jew ballut. Innota l-aċidità, tannini, ħlewwa, u l-korp ta 'l-inbid.
Lesti l-inbid: Ibla l-inbid jew bżieq jekk tkun qed idduq ħafna nbejjed. Innota l-aħħar togħma jew il-finitura tal-inbid.
Naddaf il-palat tiegħek: Ħu ftit ilma jew tiekol cracker sempliċi bejn it-tastings biex tnaddaf il-palat tiegħek.
Ħu noti: Ikteb il-ħsibijiet u l-impressjonijiet tiegħek dwar kull inbid li togħma. Dan jgħinek tiftakar liema nbejjed għoġbok u għaliex.
Igawdu l-esperjenza: It-togħma tal-inbid hija esperjenza divertenti u edukattiva. Tiħux bis-serjetà wisq u ħu gost tipprova nbejjed differenti u tesplora togħmiet ġodda.
Jekk tixtieq tesperjenza tidwiq tal-inbid, ingħaqad magħna fuq Tenuta Le Mandorlaie
