Onze eerste wijn Capricci Toscane IGT Rood
Een heel bijzondere dag vond plaats op donderdag 13 april 2023 om Tenuta Le Mandorlaie, we zijn aan het bottelen ‘Capricci’ onze Toscane van 2021 IGT Rosso, na 12 maanden in het vat en zes maanden in eikenhouten vaten is het tijd om 3 maanden te rusten op de fles.
Dank aan allen die deze bijzondere dag mede mogelijk hebben gemaakt.
Duurzaam wijn maken
Door gebruik te maken van duurzame praktijken waarbij respect voor het milieu voorop staat, Capricci Toscane IGT Rosso 2021 is gemaakt van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn en drukt de unieke smaak uit van het land waar hij vandaan komt, gekenmerkt door een sterke structuur en volle body.
Gemaakt in het land van de Maremma
Onze wijn wordt gemaakt in Maremma Toscane, de glooiende heuvels ten noorden van Rome en ten zuiden van Florence, we werken er hard aan om ervoor te zorgen dat alles wat we doen goed is voor onze bodem en de ecosystemen om ons heen. Het waarderen van de bodem is de belangrijkste taak die we hebben, het creëren van geweldige wijn is geboren uit een gezonde bodem.
Als u op zoek bent naar een robuuste superrode Toscaanse wijn, geniet dan van de volle body en sterke structuur van onze sangiovese IGT 'Capricci'
Over onze wijn’Capricci'
- Benaming; Rosso Toscana I.G.T.
- Druiven; 90% Sangiovese, 10% andere rode en witte druiven
- Productiezone; De plaats Mandorlaie, Scansano, Toscane
- Oogst; Met de hand geoogst met individuele bosselectie
- Vinificatie; Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur met 10 dagen maceratie met schillen
- Veroudering; RVS vat 12 maanden, 6 maanden eikenhouten vat en 3 maanden rijping op fles
- Servicetemperatuur; 18°C
Beschikbare formaten; 750 ml
