Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Zowel wijnliefhebbers als nieuwelingen worden uitgenodigd voor een zintuiglijke reis door de betoverende wereld van Capricci, een meesterwerk op het gebied van op Sangiovese gerichte veldwijnen. Gemaakt met passie en precisie, Capricci belichaamt de essentie van de Sangiovese druif, legt het terroir van zijn oorsprong vast en biedt een rijk scala aan smaken die dansen in de mond. In deze verkenning duiken we in de geschiedenis van Capricci, de unieke kenmerken van Sangiovese, het kunstenaarschap dat betrokken is bij het vervaardigen van deze veldmix, en het allerbelangrijkste: het pure genot van het genieten van elke nuance in een glas wijn. Capricci. Het kunstenaarschap van Sangiovese, een druif met erfgoed In het midden van

Sangiovese is een rode druivensoort die voornamelijk in Italië wordt verbouwd, met name in de regio’s Toscane en Umbrië. Het is een belangrijk onderdeel van veel beroemde Italiaanse wijnen, waaronder: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's rode wijn, gemaakt van onze 50+ jaar oude enkele wijngaard in Maremma Toscane, vlakbij de zee, onze bodems versterken onze druiven om een ​​fruitige, volle en sterke rode wijn te produceren die we 12 maanden rijpen in het vat, 6 maanden in eikenhouten vaten en 3 maanden op fles. Chianti: Sangiovese is de belangrijkste druivensoort die wordt gebruikt bij de productie van Chianti, een rode wijn uit de regio Toscane in Italië. Chianti staat bekend om

Dit is onze eerste vendemmia (druivenoogst) die zal gaan naar het creëren van onze eigen wijn. Het was een spannende tijd om alles klaar te maken voor de oogstdag, om de cassettes (verzameldozen) te bestellen, schoon te maken en in de rijen te plaatsen, klaar om gevuld te worden met ongelooflijke druiven. Op de dag dat het een vroege start was, begonnen we om 6 uur en om 9 uur hadden we al een goede voorsprong op de dag, hadden we een paar vrienden en buren om ons te helpen en werkten we hard in de zon. Gelukkig stond er een koel briesje en was het gezellig kletsen met de persoon tegenover je

Het is eind augustus en na een moeilijk jaar met het verzorgen van de wijnstokken, vooral als gevolg van de veranderende weersomstandigheden en veel wisselvalligheden met het weer, regen, dan hitte, dan ijs, dan hitte en dan regen, was het gewoon nooit stabiel weer. Zelfs in juli, toen de zomerhitte had moeten betekenen dat we een pauze konden nemen om de wijnstokken vrij van schimmel te houden, hadden we nog steeds regen en hitte, regen en hitte. Omdat het pas ons tweede jaar met onze wijnstokken was, was het een steile leercurve om de wijnstokken veilig te houden. Nu we eind augustus ingaan, is het geweldig om gezonde druiventrossen aan de druiven te zien

Een wijn creëren die ons verhaal vertelt Het is zeker geen geheim: wij genieten van onze wijnen! Marthese en ik genieten samen van wijnen in heel Italië sinds we meer dan 25 jaar geleden trouwden. We ontdekken dat wijnen passen bij herinneringen aan vrienden, aan evenementen, aan locaties, zonsondergangen, restaurants of speciale momenten in ons leven die we vieren. Onze wijnreis In de tijd dat we samen zijn geweest, is onze wijnreis, denken we, net als ieder ander geweest die begon met het proeven en drinken van wijn met weinig kennis van de wijnwereld en de complexiteit van het kiezen ervan. We begonnen te genieten van mousserende wijn en witte wijnen en begreep langzaam de