Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Geen producten in de winkelwagen.
  • Geen producten in de winkelwagen.
  • Geen producten in de winkelwagen.

By 0Italiaanse wijn

We krijgen vaak vragen over onze wijngaard, die meer dan 70 jaar geleden werd aangeplant. Voor ons is het een ongelooflijke plek, waar de tijd heeft stilgestaan ​​en de wijnstokken met zorg nog steeds ongelooflijke druiven voortbrengen. Wij stellen ons een wijn voor als een symfonie van druivensoorten die samen dansen in een harmonieuze mix, waarbij elk zijn unieke noot bijdraagt ​​om een ​​meesterwerk te creëren. Betreed nu de betoverende wereld van ‘field blend’-wijnen – een wijnuitdrukking die verder gaat dan de conventionele grenzen van single-varietal wijnen. In de uitgestrekte wijngaard van de oenologie is een veldblend niet zomaar een wijn; het is een zintuiglijke reis, een ode aan de diversiteit, en a

By 1Wijnbereiding

Etruskische wijnbereiding, die dateert uit de 8e tot 4e eeuw voor Christus, is een intrigerend aspect van de oude Etruskische beschaving, die bloeide in het huidige Italië. De Etrusken stonden bekend om hun geavanceerde landbouwpraktijken, waaronder de druiventeelt en het maken van wijn. Hier is een kort overzicht van de Etruskische wijnbereiding. Druiventeelt voor Etruskische wijnbereiding De Etrusken behoorden tot de eerste druiventelers in het oude Italië. Ze selecteerden en plantten wijnstokken in regio's met geschikte bodem- en klimaatomstandigheden. Dankzij hun uitgebreide kennis van de wijnbouw konden ze een verscheidenheid aan druivensoorten verbouwen. Etrusken gebruikten terracotta amforen De Etrusken waren pioniers in het gebruik van terracotta amforen voor wijnopslag en

By 1Gedichten

In de omhelzing van de Maremma, waar zon en aarde samenkomen, ontbrandt passie, terwijl wijngaarden met elkaar verweven zijn, rijen van belofte, in de zachte zorg van Toscane, een symfonie van seizoenen, een zeldzaam doek. Met eeltige handen zwoegen we in de omhelzing van de aarde, voeden we de wijnstokken met onwankelbare gratie, in het hart van de Maremma, waar eeuwenoud gefluister spreekt, de taal van het terroir, terwijl de wortels diep duiken. Van de eerste blos van de dageraad tot de zachte afdaling van de schemering, Het ritme van het land, een tijdloze klaagzang, In elke rij wijngaarden, een verhaal dat zich moet ontvouwen, Van voorbije generaties en een toekomst die nog niet is verteld. De zon, een gouden kus op druiven van vuur, Terwijl de Toscaanse lucht dromen schildert die nooit moe worden, Van heuveltoppen tot valleien, het geheime lied van het land, Echo's door de wijnstokken, waar herinneringen thuishoren. Elke cluster een schat, stuk voor stuk

By 1Biologische wijnbereiding, Projecten

Een wijn creëren die ons verhaal vertelt Het is zeker geen geheim: wij genieten van onze wijnen! Marthese en ik genieten samen van wijnen in heel Italië sinds we meer dan 25 jaar geleden trouwden. We ontdekken dat wijnen passen bij herinneringen aan vrienden, aan evenementen, aan locaties, zonsondergangen, restaurants of speciale momenten in ons leven die we vieren. Onze wijnreis In de tijd dat we samen zijn geweest, is onze wijnreis, denken we, net als ieder ander geweest die begon met het proeven en drinken van wijn met weinig kennis van de wijnwereld en de complexiteit van het kiezen ervan. We begonnen te genieten van mousserende wijn en witte wijnen en begreep langzaam de

By 1Toscaanse wijnen

Het is inderdaad een ongelooflijke tijd van het jaar, wanneer we de kleur in de druiven beginnen te zien verschijnen, het is de overgang van de groei van de bessen naar het rijpen van de bessen en het is een fysiologische fase in de levenscyclus van de wijnstok die ook blijkt uit een verandering in beide het uiterlijk en de hardheid van de druif. Druivengrootte Tijdens deze fase wordt de grootte van de druif bepaald. Kleinere bessen hebben de voorkeur om wijn van hoge kwaliteit te maken, omdat er een betere verhouding van schil tot sap is, waardoor de wijn een betere structuur en concentratie van smaak krijgt. Rijpen alle druiven samen? Niet alle druiventrossen rijpen op de