Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elita. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Często pytacie nas o naszą winnicę, która została zasadzona ponad 70 lat temu, dla nas jest to niesamowite miejsce, w którym czas się zatrzymał, a winorośle pieczołowicie nadal produkują niesamowite winogrona. Wyobrażamy sobie wino jako symfonię odmian winorośli tańczących razem w harmonijnej mieszance, z których każda wnosi swoją niepowtarzalną nutę, tworząc arcydzieło. Teraz wejdź do czarującego świata win „field blend” – winnego wyrazu, który wykracza poza konwencjonalne granice win jednogatunkowych. W rozległej winnicy enologicznej mieszanka polowa to nie tylko wino; to zmysłowa podróż, oda do różnorodności, a

Jest to pora roku, kiedy zaczynamy myśleć o przycinaniu naszych winorośli Tenuta Le Mandorlaie w Maremmie w Toskanii. Winorośl śpi dobrze, ponieważ zimnych nocy, jakie mieliśmy w tym roku, było wiele, a winorośl potrzebuje pewnej liczby zimnych nocy, aby winorośl pozostawała w stanie uśpienia wystarczająco długo, aby przygotować się do następnego sezonu wegetacyjnego, więc jak to zrobić wykonujemy zabezpieczenia winnic przed zamarzaniem. Ponieważ mamy połowę stycznia, noce są nadal zimne, minęło już kilka nocy z -2 i -3, a przed nami jeszcze kilka nocy z minusem stopni, można się spodziewać, że sytuacja ta będzie się utrzymywać w

To ciężka nauka i praca, ale ponieważ jest to nasz pierwszy rok, myślę, że przynajmniej udało nam się szybko się uczyć, co pomogło nam zebrać plony w tym roku i pomóc nam w przyszłym roku i latach następnych. Podsumowując, chcemy stworzyć organiczne wino, które będzie nam smakować i myślę, że nam się to uda. Czego więc nauczyliśmy się z sezonu pielęgnacji winogron, przycinania, zielonego przycinania, ochrony i zbioru, zaczynamy! Jako gospodarstwo BIO Organic, wczesne leczenie zapobiegawcze jest jedyną bronią, jaką masz w walce z chorobami. Należy leczyć, gdy mogą wystąpić warunki powodujące początek infekcji.

To nasza pierwsza wendemmia (zbiór winogron), która pójdzie w kierunku stworzenia własnego wina. Przygotowanie wszystkiego na dzień zbiorów było ekscytującym czasem. Zamawianie kaset (skrzynek zbiorczych), czyszczenie ich i układanie w rzędach w celu napełnienia ich niesamowitymi winogronami, było ekscytującym przeżyciem. W dniu, w którym zaczynaliśmy wcześnie, rozpoczęliśmy o 6:9, a o XNUMX:XNUMX mieliśmy już dobrą przewagę następnego dnia, mieliśmy kilku przyjaciół i sąsiadów, którzy nam pomogli, i ciężko pracowaliśmy w słońcu. Na szczęście wiał chłodny wietrzyk i impreza była miła, rozmawiając z osobą naprzeciwko

Chcemy z Tobą współpracować! Prowadzenie naszego gospodarstwa ekologicznego Tenuta Le Mandorlaie w Maremma Toskania to ciężka, ale satysfakcjonująca praca, staramy się, aby cała nasza praca była zgodna z praktykami rolnictwa organicznego, aby zapewnić zdrowy ekosystem. W końcu produkujemy coś niesamowitego IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, o niesamowitym smaku, a także „Capricci' nasza mieszanka polna Sangiovese IGT wino*, które naszym zdaniem będzie winem, które będzie Ci smakować, a także Twoim przyjaciołom i klientom. Jeśli jesteś restauracją, delikatesami, sprzedawcą żywności i napojów, importerem lub dystrybutorem, który współpracuje z włoską oliwą z oliwek lub włoskimi winami, uważamy, że naszym