Czy oliwa z oliwek Extra Virgin jest dla Ciebie dobra?

Często zadawane nam pytanie dotyczące oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Oliwa z oliwek Extra Virgin może być dla Ciebie dobra, jeśli spożywasz ją z umiarem. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Oliwa z oliwek Extra Virgin zawiera również przeciwutleniacze, takie jak polifenole, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Ponadto niektóre badania sugerują, że spożywanie oliwy z oliwek może mieć działanie przeciwzapalne, co może potencjalnie korzystnie wpływać na ogólny stan zdrowia.

Należy jednak pamiętać, że oliwa z oliwek jest również bogata w kalorie i tłuszcze, dlatego należy ją spożywać z umiarem w ramach zbilansowanej diety. Ważne jest również, aby wybierać oliwę z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, ponieważ niektóre oliwy gorszej jakości można rozcieńczać innymi olejami lub przetwarzać przy użyciu rozpuszczalników chemicznych, co może mieć wpływ na ich wartość odżywczą.

Co to są polifenole?

Polifenole to grupa naturalnie występujących związków występujących w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i herbata. Są znane ze swoich właściwości przeciwutleniających i mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą przyczyniać się do różnych problemów zdrowotnych, w tym raka, chorób serca i starzenia się.

Polifenole to różnorodne związki, które obejmują wiele podkategorii, takich jak flawonoidy, kwasy fenolowe, stylbeny i lignany. Odpowiadają za kolory, smaki i aromaty wielu produktów pochodzenia roślinnego.

Badania wykazały, że polifenole mogą zapewniać szereg korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa kontroli poziomu cukru we krwi, ochrona przed niektórymi rodzajami nowotworów i poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jednakże korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania polifenoli są nadal badane, a mechanizmy ich działania nie są jeszcze w pełni poznane.

Co to są wolne rodniki?

Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które mogą powstawać jako naturalny produkt uboczny normalnego metabolizmu komórkowego lub w wyniku narażenia na czynniki środowiskowe, takie jak zanieczyszczenia, promieniowanie i dym tytoniowy. Cząsteczki te zawierają niesparowane elektrony i są wysoce reaktywne, co oznacza, że ​​mogą reagować i uszkadzać inne cząsteczki w organizmie, takie jak DNA, białka i lipidy.

Kiedy wolne rodniki reagują z innymi cząsteczkami w organizmie, mogą powodować uszkodzenia oksydacyjne, które mogą prowadzić do stanu zapalnego, uszkodzenia tkanek i różnych problemów zdrowotnych, w tym raka, chorób serca i starzenia się. Przeciwutleniacze, takie jak polifenole, mogą pomóc w neutralizacji wolnych rodników, przekazując elektrony, aby je ustabilizować i zapobiec dalszemu uszkodzeniu.

Organizm posiada naturalne mechanizmy obronne przed wolnymi rodnikami, takie jak enzymy, które je neutralizują lub naprawiają uszkodzone cząsteczki. Jednakże nadmierna produkcja wolnych rodników lub osłabiony system obronny mogą skutkować brakiem równowagi pomiędzy wolnymi rodnikami a przeciwutleniaczami, co prowadzi do stresu oksydacyjnego oraz uszkodzenia komórek i tkanek.

Czy zatem powinienem stosować w swojej diecie oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia?

Tak, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może być zdrowym dodatkiem do Twojej diety, jeśli jest spożywana z umiarem w ramach zbilansowanej diety.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to najwyższej jakości oliwa z oliwek, wytwarzana poprzez mechaniczne tłoczenie oliwek bez użycia ciepła i środków chemicznych. Proces ten pomaga zachować naturalne przeciwutleniacze zawarte w oleju, w tym polifenole, które mogą zapewniać szereg korzyści zdrowotnych.

Wybierając oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, szukaj wysokiej jakości oliwy, która jest oznaczona jako „tłoczona na zimno” lub „nierafinowana” i sprawdź na etykiecie kraj pochodzenia. Ważne jest również, aby prawidłowo przechowywać olej w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować jego smak i wartości odżywcze.

Należy jednak pamiętać, że oliwa z oliwek jest bogata w kalorie i tłuszcze, dlatego należy ją spożywać z umiarem w ramach zdrowej diety. Eksperci na ogół zalecają zastąpienie mniej zdrowych tłuszczów, takich jak tłuszcze nasycone i trans, tłuszczami jednonienasyconymi, takimi jak te znajdujące się w oliwie z oliwek.

Jeśli szukasz najlepszej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, udaj się do naszego bezpiecznego miejsca sklep internetowy i zdobądź nasze produkty organiczne IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Toscana

Autonomiczne IGP Produkty z oliwy z oliwek Toscana