Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elita. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Brak produktów w koszyku.
  • Brak produktów w koszyku.
  • Brak produktów w koszyku.

By 0wino czerwone, Sangiovese

Czym właściwie jest wino czerwone? Wino czerwone to rodzaj wina wytwarzanego z ciemnych odmian winogron. Kolor czerwonego wina waha się od jasnoróżowego do głębokiego fioletu, w zależności od odmiany winogron i zastosowanych technik winiarskich. Wino czerwone produkowane jest w drodze fermentacji soku z winogron, łącznie ze skórkami, nasionami i łodygami, co nadaje mu charakterystyczny kolor i smak. Skórki zawierają pigmenty zwane antocyjanami, które odpowiadają za kolor wina. Wina czerwone mogą być wytrawne, półwytrawne lub słodkie i mogą różnić się smakiem w zależności od odmiany winogron, regionu i stylu winiarskiego. Niektóre popularne odmiany winorośli czerwonych obejmują

By 0Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Dzisiaj przyjrzymy się najważniejszym faktom, których nie wiedziałeś o oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) wytwarzana jest wyłącznie z soku z oliwek, bez użycia środków chemicznych ani ciepła. Najlepsze oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia powstają z oliwek zbieranych ręcznie i wyciskanych w ciągu 24 godzin od zerwania. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie ryzyka chorób serca, obniżenie poziomu cholesterolu i zmniejszenie stanu zapalnego. Jakość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia zależy od wielu czynników, w tym od odmiany użytych oliwek, dojrzałości

By 0składniki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jakie są więc składniki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia? Oliwa z oliwek Extra Virgin wytwarzana jest z soku ze świeżych, zdrowych oliwek. Jest to najwyższej jakości i najdroższy rodzaj oliwy z oliwek dostępny na rynku. Aby wyprodukować oliwę z pierwszego tłoczenia, oliwki zbiera się z drzew, oczyszcza i rozgniata na pastę. Następnie pastę prasuje się w celu ekstrakcji oleju, który następnie oddziela się od pozostałej wody i substancji stałych. Skład oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia może się różnić w zależności od odmiany użytych oliwek, warunków klimatycznych i glebowych regionu, w którym są uprawiane, oraz metod stosowanych do produkcji

By 0Sangiovese

Sangiovese to czerwona odmiana winogron uprawiana głównie we Włoszech, szczególnie w regionach Toskanii i Umbrii. Jest kluczowym składnikiem wielu znanych włoskich win, m.in.: Capricci; Tenuta Le Mandorlaieczerwone wino 's, stworzone z naszej ponad 50-letniej pojedynczej winnicy w Maremma w Toskanii, blisko morza, nasza gleba wzmacnia nasze winogrona, tworząc owocowe, pełne i mocne czerwone wino, które dojrzewa przez 12 miesięcy w kadzi, 6 miesięcy w dębowych beczkach i 3 miesiące w butelce. Chianti: Sangiovese to podstawowa odmiana winogron wykorzystywana do produkcji Chianti, czerwonego wina z regionu Toskanii we Włoszech. Chianti jest znane

By 1Tenuta Le Mandorlaie

Często zadawane nam pytanie dotyczące oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może być dla Ciebie dobra, jeśli stosujesz ją z umiarem. Jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego” cholesterolu) we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Oliwa z oliwek Extra Virgin zawiera również przeciwutleniacze, takie jak polifenole, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Ponadto niektóre badania sugerują, że spożywanie oliwy z oliwek może mieć działanie przeciwzapalne, co może potencjalnie korzystnie wpływać na ogólny stan zdrowia. Należy jednak pamiętać, że oliwa z oliwek jest również bogata w kalorie i tłuszcze, dlatego należy ją spożywać

By 0IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak mogę zapewnić jakość IGP Oliwa z oliwek Extra Virgin, którą kupuję? IGP oznacza „Indicazione Geografica Protetta”, czyli certyfikat Unii Europejskiej potwierdzający określone pochodzenie geograficzne i jakość produktu spożywczego. W przypadku oliwy z oliwek, IGP wskazuje, że oliwki użyte do produkcji oliwy uprawiano w określonym regionie i że oliwę wyprodukowano tradycyjnymi metodami, charakterystycznymi dla tego regionu. Oliwa z oliwek oznaczona jako IGP Oliwa z oliwek wytwarzana jest z oliwek uprawianych w określonym regionie Włoch, zazwyczaj w południowej części kraju. Oliwki, które kiedyś robiłem IGP

By 0Maremma, Tenuta Le Mandorlaie

Maremma to piękny region położony w Toskanii we Włoszech, będący domem dla różnorodnych gatunków dzikich zwierząt. Do godnych uwagi gatunków dzikiej przyrody występujących w Maremmie należą: Dziki: Maremma słynie z populacji dzików, których występuje obficie w całym regionie. Stanowią ważny element lokalnej kuchni i kultury. Jelenie: Maremma jest także domem dla jeleni szlachetnych i danieli, które można spotkać na zalesionych obszarach regionu. Jeżozwierz: Kolczasty jeżozwierz występuje również w Maremmie i jest fascynującym widokiem dla odwiedzających ten obszar. Motyle: Region Maremma słynie z niesamowitych populacji motyli, a jest ich coraz więcej

By 0Tenuta Le Mandorlaie, Piwnica z winem

Często zadają nam pytania, jakie są idealne warunki do przechowywania wina? Najlepsza temperatura do przechowywania wina wynosi od 45 do 65 stopni Celsjusza, a temperatura docelowa wynosi około 7 stopni Celsjusza. Ten zakres temperatur jest ważny, ponieważ jeśli wino będzie przechowywane w zbyt wysokiej temperaturze, może zbyt szybko się zestarzeć i zepsuć, natomiast jeśli będzie przechowywane w zbyt niskiej temperaturze, może spowolnić proces starzenia i uniemożliwić winu osiągnięcie pełnej pełni smak. Należy również pamiętać, że wahania temperatury mogą być szkodliwe dla wina, dlatego ważne jest jego przechowywanie

By 0Capricci

Wyjątkowy dzień miał miejsce w czwartek 13 kwietnia 2023 r. o godz Tenuta Le Mandorlaie, butelkujemy'Capricci'nasza Toskania 2021 IGT Rosso, po 12 miesiącach w kadzi i 3 miesiącach w dębowych beczkach, przyszedł czas na XNUMX miesiące odpoczynku w butelce. Dziękujemy wszystkim, którzy pomogli w przygotowaniu tego wyjątkowego dnia. Tworzenie wina w sposób zrównoważony Stosowanie zrównoważonych praktyk, w których priorytetem jest poszanowanie środowiska, Capricci Toscana IGT Rosso 2021 powstaje z ponad 50-letnich winorośli i wyraża niepowtarzalny smak ziemi, z której pochodzi, charakteryzując się mocną strukturą i pełnym body. Stworzony w krainie

By 0Produkcja wina

Dla mojej żony Marthese i dla mnie długa i kręta droga do produkcji wina rozpoczęła się od decyzji, że mamy do tego pasję. Dla nas oznaczało to całkowitą zmianę życia, przeniesienie wszystkiego, od zgiełku Malty do szeroko otwartych, dziewiczych krain Maremmy w południowej Toskanii. Renowacja i rewitalizacja winnic Zaczęliśmy od pracy nad przywróceniem zdrowia naszych 2800 70-letnich winorośli i ponownym plonowaniem, zapewnieniem zdrowej i pełnej energii gleby oraz zwiększeniem różnorodności biologicznej w całym naszym gospodarstwie, które przekształcaliśmy w certyfikat ekologiczny. Teraz, ponad trzy lata po założeniu naszego gospodarstwa w Maremma w Toskanii, niedaleko morza