Drzewa Oliwne są po prostu niesamowite
drzewa oliwne przy tenuta le mandorlaie
Wędrówka wśród drzew oliwnych w naszym domu Tenuta Le Mandorlaie jest dla mnie magiczne, te drzewa, które co roku dostarczają niesamowitych oliwek, w rzeczywistości wymagają niewielkiej pielęgnacji, pozostawione same sobie nadal rosną, żyją, produkują oliwki i mają długą żywotność. Odkąd drzewo oliwne stało się ważnym towarem, jego właściwości zdrowotne są znane na całym świecie od wieków, a wraz z rozwojem transportu wkrótce stało się ono światowym produktem oferującym najwyższej jakości oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, osiągającą najwyższe ceny.
Pielęgnacja drzew oliwnych
Istnieje wiele szkół myślenia na temat przycinania drzew oliwnych, ich wysokości, kształtu, najniższych gałęzi nad ziemią i nie tylko. Czym staramy się podążać Tenuta Le Mandorlaie ma naturalny kształt i styl, nie szukamy najlepiej wyglądającego rzeźbionego drzewa, ostatecznie drzewo będzie rosło w swoim własnym kierunku, staramy się, aby wysokość drzew nie przekraczała 4 metrów, co oznacza, że możemy zbierać ręcznie przy użyciu narzędzi elektrycznych i pneumatycznych, dla nas wejście wyżej oznaczałoby przejście na metody bardziej mechaniczne.
Zależy nam na tym, aby kształt naszych drzewek był funkcjonalny, nie dążymy do idealnych form i kształtów kieliszków do wina, dlatego przy przycinaniu drzewka oliwnego staramy się kierować prostą zasadą
„daj drzewu światło i powietrze”
Co to więc oznacza w prawdziwym świecie?
Światło
Światło uzyskujemy przycinając niektóre gałęzie, które są blisko siebie i rosną w tym samym kierunku, co pozwala na rozwój pozostałych gałęzi. Pozwala również na doświetlenie wnętrza drzewa, pozwalając oliwki tam również rosnąć i dojrzewać. Przyglądamy się również główce drzewa i sprawdzamy, jakie nowe gałęzie należy usunąć, aby drzewo miało wysokość około 4 metrów. Na koniec należy zakończyć okrągłym wejściem, aby światło słoneczne mogło przedostać się z góry i z boków, gdzie gałęzie zostały przerzedzone.
powietrze
W przypadku powietrza jest to konieczne, aby chronić drzewo przed szkodnikami. Przy swobodnym przepływie powietrza drzewo nie ma żadnych ciemnych, wilgotnych obszarów, w których szkodniki lubią składać jaja lub w których żyją. Jeśli drzewo jest prawidłowo przycinane, środkiem usunięto nowe gałęzie strzelające, dzięki czemu powietrze będzie mogło łatwo przepływać, zapewniając drzewu zdrowie. Usuwamy również wszystkie dolne pędy w pobliżu podstawy drzewa, ponieważ po 2 latach mogą one pobrać z drzewa dużo energii, a także zacząć blokować dostęp światła i powietrza do gałęzi, na których będą rosnąć nasze sezonowe oliwki.
