5 najlepszych przepisów z wykorzystaniem IGP Toskańska oliwa z oliwek Extra Virgin

Organiczny IGP Oliwa z oliwek Extra Virgin Toscana we Włoszech jest znana na całym świecie ze swojej wyjątkowej jakości, bogatego smaku i licznych korzyści zdrowotnych. Wyjątkowy klimat Toskanii i wielowiekowe tradycje uprawy oliwek owocują doskonałą oliwą z oliwek, która może podnieść smak każdego dania. W tej kulinarnej podróży poznamy pięć najlepszych przepisów, które ukazują wszechstronność i wykwintny smak produktów organicznych IGP Toskańska oliwa z oliwek Extra Virgin z Toskanii.

Klasyczna sałatka Caprese z toskańskim dressingiem z oliwy z oliwek

Składniki:
Dojrzałe pomidory 4
1 kulka świeżej mozzarelli
Świeże liście bazylii
3 łyżki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii
Ocet balsamiczny
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje:

Sałatka Caprese to kwintesencja włoskiego dania, a jeśli jest przyrządzona z toskańskich produktów organicznych IGP Oliwa z oliwek Extra Virgin Toscana staje się jeszcze bardziej zachwycająca.
Pokrój pomidory i mozzarellę w krążki o grubości 1/4 cala.
Na talerzu ułóż naprzemiennie plasterki pomidora i mozzarelli.
Włóż liście świeżej bazylii pomiędzy plasterki pomidora i mozzarelli.
Sałatkę skrop obficie organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandoralie.
Spryskaj kilka kropli octu balsamicznego.
Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Podawaj natychmiast i delektuj się harmonijną mieszanką smaków wzmocnioną bogatymi, owocowymi nutami toskańskiej oliwy z oliwek.

Toskańska Ribollita: pożywna zupa jarzynowa

Składniki:
1/2 szklanki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii
Cebula 1, posiekana
2 marchewki, posiekane
2 łodygi selera, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka (15 uncji) fasoli cannellini, odsączonej i opłukanej
1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 pęczek jarmużu, usunąć łodygi i posiekać liście
1/2 szklanki posiekanej świeżej bazylii
1/2 bochenka czerstwego chleba, porwanego na kawałki
Sól i pieprz do smaku
Do podania tarty ser Pecorino Romano

Instrukcje:

Toskańska Ribollita to rustykalna, aromatyczna zupa, która celebruje mocny smak toskańskiej oliwy z oliwek.
Podgrzej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandoralie w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodać cebulę, marchewkę, seler i czosnek. Smażyć, aż zmięknie.
Wymieszaj fasolę cannellini, pokrojone w kostkę pomidory i jarmuż.
Dodać bazylię i podarte kawałki chleba.
Dolewamy tyle wody, żeby zakryła składniki.
Gotować około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż chleb się rozpadnie, a zupa zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawać na gorąco, skropione bardziej organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posypane tartym serem Pecorino Romano.

Makaron Pappardelle z toskańską oliwą z oliwek i leśnymi grzybami

Składniki:
8 uncji makaronu pappardelle
2 szklanki mieszanych leśnych grzybów (takich jak borowiki, kurki lub shiitake)
3 łyżki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii
2 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
2 łyżki świeżych liści tymianku
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Tarty parmezan do podania

Instrukcje:

To danie z makaronu łączy w sobie ziemisty smak leśnych grzybów z wyśmienitym smakiem toskańskiej oliwy z oliwek.
Makaron pappardelle ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj grzyby leśne i smaż, aż zaczną się rumienić.
Wlać białe wino i gotować kolejne 2-3 minuty, aż wino lekko się zredukuje.
Wymieszaj liście tymianku, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Ugotowany makaron odcedzamy i dodajemy na patelnię z mieszanką grzybową.
Wymieszaj wszystko razem, skrop bardziej organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i podawaj na gorąco z tartym parmezanem.

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Składniki:
4 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii
2 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
1 bagietka pokrojona w krążki o grubości 1/2 cala

Instrukcje:

Bruschetta to prosta, ale pyszna przystawka, która podkreśla świeżość pomidorów i jakość toskańskiej oliwy z oliwek.
W misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną bazylię, posiekany czosnek i ekologiczną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Dopraw mieszaninę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Podsmaż plastry bagietki, aż będą chrupiące na zewnątrz, ale wciąż miękkie w środku.
Dla dodatkowego smaku natrzyj tostowy chleb ząbkiem czosnku.
Na każdą kromkę chleba nałóż obficie mieszaninę pomidorów i bazylii.
Skrop jeszcze trochę IGP Na wierzchu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Toscana.
Podawać jako pyszną przystawkę lub lekką przekąskę.

Grillowany stek toskański z oliwą z oliwek i rozmarynem

Składniki:
2 steki ribeye lub t-bone bez kości
1/4 szklanki organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii
4 ząbki czosnku, posiekane
2 gałązek świeżego rozmarynu
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:

Kuchnia toskańska słynie z obfitych mięs, a ten przepis na stek z grilla jest tego najlepszym przykładem.
Rozgrzej grill na dużym ogniu.
Natrzyj steki posiekanym czosnkiem i obficie dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Skrop obie strony steków organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Ułóż steki na rozgrzanym grillu razem z gałązkami rozmarynu.
Grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony w przypadku mięsa średnio wysmażonego lub dostosuj czas gotowania do preferowanego stopnia wysmażenia.
Zdejmij steki z grilla i odstaw je na kilka minut.
Pokrój i podawaj z odrobiną oliwy z oliwek i grillowanym rozmarynem, aby uzyskać aromatyczny akcent.

Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z Toskanii Tenuta Le Mandorlaie to prawdziwy skarb w świecie kulinarnych rozkoszy. Jej owocowe i mocne smaki mogą uwydatnić zarówno proste, jak i złożone dania, nadając im blasku śródziemnomorskim akcentem. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną sałatkę Caprese, pożywną zupę ribollita, makaron z grzybami leśnymi, bruschetta z pomidorami i bazylią, czy soczysty stek z grilla.

Autonomiczne IGP Produkty z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia