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By 1Vinificação Biológica, Projectos

Criando um vinho que conta a nossa história Certamente não é segredo, gostamos dos nossos vinhos! Marthese e eu apreciamos vinhos juntos em toda a Itália desde que nos casamos, há mais de 25 anos. Descobrimos que os vinhos acompanham memórias de amigos, de eventos, de locais, de pores do sol, de restaurantes ou de momentos especiais das nossas vidas que celebramos. Nossa jornada pelo vinho Durante o tempo que estivemos juntos, a nossa jornada vinícola, pensamos, tem sido muito parecida com a de qualquer outra pessoa que começou a provar e beber vinho com pouco conhecimento do mundo do vinho e das suas complexidades de escolha, começámos a desfrutar de espumantes e vinhos brancos e lentamente entendi o

By 1Projectos

O verão está aí, o calor está forte, aqueles dias quentes e noites frescas em que é ideal relaxar e desfrutar de comida e vinho com os amigos na natureza. Dito isto, todo o ano é especial quando se está em Maremma rodeado pela natureza, mas as noites amenas de verão com convidados e amigos tornam-se ainda mais especiais quando acompanhadas por uma excelente comida preparada por Marthese e por um incrível vinho orgânico, fornecido pelas vinhas e pela terra. em volta de nós. O que faremos neste mês de agosto às Tenuta Le Mandorlaie? Embora seja época de férias para a maior parte da Itália (em agosto a maioria das empresas fecha ao mesmo tempo,

By 1Vinhos da Toscana

É uma altura do ano incrível, o pintor, quando começamos a ver a cor a aparecer nas uvas, é a transição do crescimento dos bagos para a maturação dos bagos e é uma fase fisiológica do ciclo de vida da videira que também se manifesta por uma mudança em ambos a aparência e a dureza da uva. Tamanho da uva Nesta fase é definido o tamanho da uva, privilegiando-se os bagos mais pequenos para produzir vinhos de elevada qualidade, pois existe uma melhor relação casca-sumo que se combina para conferir ao vinho uma melhor estrutura e concentração de sabor. Todas as uvas amadurecem juntas? Nem todos os cachos de uva amadurecem no

By 3Enoturismo, Oleoturismo

Desfrute de experiências de férias com vinho e comida A maioria de nós viaja para conhecer novos locais, sentidos, cheiros e muitos de nós, quando temos férias, gostamos de planejar a oportunidade de saborear e aprender sobre a culinária e os vinhos locais. Pesquisas mostram que até 70% de nós (quando viajamos) buscamos provar novas comidas e experimentar novos vinhos, pensando nisso estamos sempre trabalhando para agregar mais chances aos nossos hóspedes em Tenuta Le Mandorlaie experimentar a comida e o vinho da Maremma, bem como desfrutar do enoturismo e do oleoturismo, a celebração e o prazer de aprender sobre a criação do incrível azeite virgem extra e dos vinhos orgânicos que

By 1Tempo Maremma, A horta

Chuvas fortes em toda a Europa Em Julho normalmente não se esperam pancadas de chuva, mas com os padrões climáticos em constante mudança do mundo, o mau tempo recente que causou perda de vidas em muitos países europeus chegou até nós, embora com menos força e menos água caiu. Felizmente para a Toscana, a força do vento e a chuva foram baixas, choveu consistentemente durante um dia, ou cerca de 12 horas, mas logo diminuiu, mas ainda ajudou no crescimento dos vegetais em nossa horta, com todas as plantas parecendo seriamente mais fortes depois da chuva. Pêssegos e Peras As árvores frutíferas também começaram a parecer prontas para dar

By 2Agriturismo

Você está procurando ficar na área de Scansano, com tanto para ver e fazer? Colocar-se nesta área especial de Maremma, na Toscana, lhe dá a oportunidade de explorar muitas cidades históricas e no topo de colinas, ir para a costa a apenas 30 minutos de distância , ou explore as muitas trilhas para caminhada e ciclismo no parque nacional de Maremma e nos arredores. Na verdade, tudo é possível quando você se posiciona na área de Scansano. Tenuta Le Mandorlaie é um agriturismo Scansano e fica a apenas 8 minutos de Scansano e tem vista para a área de Mandorlaie, com vista para o mar e para olivais e vinhedos.

By 1apicultura

Como parte de garantir que Tenuta Le Mandorlaie apoiei e desenvolvi os ecossistemas em torno da nossa fazenda, sempre foi meu plano adicionar abelhas à fazenda para ajudar na polinização e adicionar outro produto de qualidade para vender aos nossos clientes on-line e diretamente da nossa fazenda, a venda de mel italiano. Tenho estudado apicultura online e lido o máximo que posso, além de conversar com um mentor apicultor italiano que respondeu de forma prestativa às perguntas, deu conselhos e com quem pude trocar ideias para o nosso novo apiário. Então era início da primavera, eu tinha encomendado 3 colmeias, roupas de apicultura

By 1Oleoturismo

Então, o que é Oleoturismo? Recentemente a frase foi transformada em lei em Itália, então o que isto significa para o futuro do olivicultura e o que oferece aos visitantes interessados ​​no ciclo do azeite? O oleoturismo é o apoio, celebração e promoção da indústria do azeite e de todas as suas facetas associadas e relevantes, desde o cultivo da oliveira, o crescimento das árvores, as podas, as explorações agrícolas que exploram negócios de azeite, os agriturismo's que também criam azeite, os lagares de azeite e a empresas e marcas que atuam na área de comercialização de azeite. Azeite como destino Da mesma forma o enoturismo existe e é conhecido como

By 2Azeite Extra Virgem, Mais informações

At Tenuta Le Mandorlaie sempre foi nosso sonho fazer um azeite virgem extra orgânico incrível que pudéssemos usar para apoiar a nossa renda como agricultores e que todos os nossos amigos e familiares pudessem ter um azeite virgem extra orgânico à sua disposição. Durante os primeiros dois anos em nossa nova casa de fazenda, trabalhamos duro para deixar todas as árvores felizes e em produção, já terminamos, não, mas tudo bem, levaremos muitos anos para que todas as árvores voltem à saúde plena , e com mais de 900 árvores e 5 variedades de azeitonas, é um processo contínuo de poda

By 0Oliveiras

[caption id="attachment_11057" align="alignleft" width="300"] oliveiras em tenuta le mandorlaie[/caption] Passeando pelas oliveiras da nossa casa Tenuta Le Mandorlaie é mágico para mim, essas árvores que produzem azeitonas incríveis todos os anos, na verdade requerem poucos cuidados de tratamento, deixadas sozinhas ainda cresceriam, viveriam, produziriam azeitonas e teriam uma longa vida útil. Desde que a oliveira se tornou importante como mercadoria, os seus benefícios para a saúde são conhecidos mundialmente há séculos e, com o boom do transporte marítimo, rapidamente se tornou um produto mundial, com azeite virgem extra da mais alta qualidade e preços mais elevados. Cuidado da oliveira Existem muitas escolas de pensamento quando se trata de poda