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Cheio de benefícios para a saúde, nosso azeite virgem extra da Maremma Toscana.
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Apresentamos-lhe a nossa colheita de 2023 IGP Azeite Extra Virgem Toscana.
No coração da Maremma Toscana, na Itália, um elixir dourado flui dos antigos olivais de Tenuta Le Mandorlaie. Este ouro líquido, conhecido como IGP (Indicação de Protecção Geográfica) o azeite virgem extra, é mais do que um simples companheiro culinário; encapsula a essência de uma região, um compromisso com a excelência e as antigas tradições do cultivo da azeitona. Junte-se a nós em uma viagem pelas paisagens com aroma de azeitona da Toscana Maremma enquanto exploramos os encantos únicos de IGP azeite extra virgem de Tenuta Le Mandorlaie.
IGP O azeite virgem extra representa o auge da qualidade do azeite, combinando as virtudes do puro artesanato e a singularidade do terroir. O IGP a designação serve como um selo geográfico, garantindo que as azeitonas utilizadas na produção do azeite são originárias de uma região específica, conhecida pelas suas condições ambientais distintas, composição do solo e métodos tradicionais de cultivo.
O termo “extra virgem” é uma marca de pureza, indicando que o azeite é extraído mecanicamente da azeitona, sem uso de calor ou produtos químicos. Este processo meticuloso preserva os sabores, aromas e benefícios nutricionais naturais do óleo. Com um nível de acidez inferior a 0.8%, IGP o azeite virgem extra mantém os mais altos padrões, proporcionando uma experiência de sabor refinada e autêntica.
Maremma Toscana, com suas colinas ondulantes, vinhedos ensolarados e olivais antigos, oferece um terroir que é um banquete para os sentidos. Situada entre o Mar Tirreno e as encostas suaves das colinas da Toscana, esta região oferece as condições ideais para o cultivo de oliveiras. O clima mediterrâneo quente, os solos bem drenados e a prevalência de variedades de azeitonas indígenas criam uma tempestade perfeita para a produção de azeite virgem extra excepcional.
As oliveiras da Maremma Toscana são testemunhas de séculos de história e os seus frutos transportam a essência da região. Aqui, a tradição do cultivo da oliveira confunde-se com os ritmos da natureza, moldando os sabores e características distintivas do azeite produzido nesta paisagem ensolarada.
No coração da Maremma Toscana encontra-se Tenuta Le Mandorlaie, uma propriedade que se tornou sinónimo de excelência na agricultura biológica e na produção de produtos excecionais IGP azeite extra virgem. Esta propriedade não é apenas produtora; é um administrador da terra, preservando a integridade do meio ambiente através de práticas agrícolas sustentáveis.
Tenuta Le MandorlaieO compromisso da empresa com a agricultura orgânica vai além do desejo de pureza; é uma filosofia que reconhece a interligação da terra, das oliveiras e do produto final. A propriedade adota uma abordagem holística, evitando pesticidas e fertilizantes sintéticos e defendendo práticas que nutrem a saúde do solo e das azeitonas.
A jornada de IGP azeite extra virgem de Tenuta Le Mandorlaie é uma prova da dedicação da propriedade à excelência e ao respeito pela tradição. A colheita, uma dança delicada entre o tempo e a perícia, garante que apenas as melhores azeitonas sejam escolhidas para extração. As azeitonas, colhidas no auge da maturação, carregam em sua essência os sabores da Maremma Toscana.
O processo de extração em Tenuta Le Mandorlaie é uma celebração da tradição e da modernidade. A prensagem a frio em um ambiente livre de oxigênio, um método que evita o uso de calor ou produtos químicos, é empregada para preservar todo o espectro de sabor do óleo. Este processo meticuloso garante que o resultado IGP o azeite virgem extra não é apenas um produto da região, mas uma destilação líquida do sol da Toscana, da brisa do mar e da história incrustada nos olivais da propriedade.
A IGP certificação para Tenuta Le MandorlaieO azeite virgem extra da é mais do que apenas um rótulo; é uma garantia de autenticidade e qualidade. O processo de certificação envolve testes rigorosos, incluindo análises químicas e avaliação sensorial. Painéis treinados garantem que o petróleo não apenas atenda, mas supere, os rígidos critérios estabelecidos pelos órgãos reguladores.
A IGP o rótulo torna-se uma promessa aos consumidores de que as azeitonas utilizadas na produção deste azeite virgem extra provêm exclusivamente da região da Maremma Toscana. É um reconhecimento do terroir único, do artesanato da propriedade e da autenticidade incorporada em cada garrafa de vinho. Tenuta Le Mandorlaie'S IGP azeite virgem extra.
Na Maremma Toscana, onde a oliveira é símbolo de resistência e tradição, o IGP designação torna-se um guardião do patrimônio cultural. Os olivais de Tenuta Le Mandorlaie, muitos dos quais com séculos de existência, constituem monumentos vivos da história agrícola da região.
A IGP a certificação garante a preservação das práticas agrícolas tradicionais, transmitidas de geração em geração. Salvaguarda a experiência dos olivicultores, os métodos de cultivo e o compromisso com a sustentabilidade que define a identidade cultural da Maremma Toscana.
O perfil de sabor distinto de IGP azeite extra virgem de Tenuta Le Mandorlaie reflete as nuances do terroir da Maremma Toscana. As notas de degustação podem incluir uma riqueza robusta e frutada, um amargor harmonioso e um final sutil apimentado. Estas características são uma viagem sensorial pelas paisagens ensolaradas, pela brisa fresca do mar e pelo solo que nutre as oliveiras.
Na cozinha, Tenuta Le Mandorlaie'S IGP o azeite virgem extra torna-se um companheiro culinário, elevando os pratos pela sua complexidade. Seja usado para temperar saladas, realçar os sabores de vegetais grelhados ou como toque final em bruschetas, o azeite confere um toque toscano a cada criação culinária.
IGP azeite extra virgem de Tenuta Le Mandorlaie não é apenas um condimento; é uma expressão líquida do terroir, das tradições e do compromisso da Maremma Toscana com a agricultura sustentável. Cada gota encapsula a essência da região – a história, o artesanato e os sabores que evoluíram sob o sol da Toscana.
Enquanto saboreamos a riqueza deste elixir dourado, embarcamos numa viagem pelas paisagens com aroma de azeitona da Maremma Toscana. Em cada garrafa de IGP azeite extra virgem de Tenuta Le Mandorlaie, provamos a história da terra, a dedicação dos agricultores e a autenticidade que define esta joia toscana. É mais do que apenas um óleo; é uma ode líquida à beleza e generosidade da Maremma Toscana, convidando-nos a saborear o néctar do sol da Toscana.
Peso | 6 kg |
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Dimensões | 25 × 25 × 30 cm |
Escolhido à mão | Colhida a dedo normalmente no início ao final de outubro |
Misturado | Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino |
IGP | Indicação de Proteção Geográfica, Indicazione Geografica Protetta (Indicação de Proteção Geográfica) O IGP o rótulo mostra que a qualidade ou reputação do seu alimento ou condimento está ligada ao local ou região onde é produzido, processado ou preparado. |
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