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By 0Vinho italiano

Muitas vezes somos questionados sobre a nossa vinha, que foi plantada há mais de 70 anos, para nós é um local incrível, onde o tempo parou e as vinhas com cuidado continuam a produzir uvas incríveis. Imaginamos um vinho como uma sinfonia de castas dançando juntas numa mistura harmoniosa, cada uma contribuindo com a sua nota única para criar uma obra-prima. Agora, entre no mundo encantador dos vinhos “field blend” – uma expressão vínica que vai além dos limites convencionais dos vinhos monovarietais. Na vasta vinha da enologia, um field blend não é apenas um vinho; é uma viagem sensorial, uma ode à diversidade e uma

By 3Vinho italiano, Agricultura orgânica, Vinhos da Toscana, Vinha

É a altura do ano em que começamos a podar as nossas vinhas Tenuta Le Mandorlaie em Maremma, Toscana. As vinhas têm dormido bem desde que as noites frias que tivemos este ano foram numerosas, e é necessário um certo número de noites frias para que as videiras fiquem dormentes o tempo suficiente para se prepararem para a próxima estação de crescimento, então como fazer realizamos proteção contra geada em vinhedos. Como estamos em meados de Janeiro as noites ainda são frias, com várias noites de -2 e -3 já passadas, e mais algumas noites de graus negativos a caminho, é de esperar que isto continue em

By 1Enoturismo, Vinho italiano, Vinhos da Toscana

É difícil aprender e trabalhar, mas como é o nosso primeiro ano acho que conseguimos pelo menos aprender rápido, para nos ajudar a entregar uma colheita este ano e nos ajudar no próximo ano e nos anos seguintes. Em suma, queremos criar um vinho orgânico que possamos apreciar e penso que conseguiremos isso. Então o que aprendemos com a época de cuidado da uva, poda, poda verde, proteção e colheita, aqui vai! Como uma fazenda BIO Organic, o tratamento preventivo precoce é a única arma que você tem contra doenças, trate quando as condições puderem ser predominantes para o início de infecções.

By 1Agriturismo, Enoturismo, Vinho italiano, Tenuta Le Mandorlaie

Esta é a nossa primeira vendemmia (colheita da uva) que irá para a criação do nosso próprio vinho. Tem sido um momento emocionante trabalhar para deixar tudo pronto para o dia da colheita, ordenando, limpando e colocando os cassetes (caixas de coleta) nas fileiras, prontos para serem enchidos com uvas incríveis. No dia em que começamos cedo, começamos às 6h e às 9h já tínhamos uma boa vantagem no dia, tivemos alguns amigos e vizinhos para nos ajudar e trabalhamos duro ao sol. Felizmente soprava uma brisa fresca e o evento foi agradável, conversando com a pessoa à sua frente

By 0Distribuidor, Comida italiana, Vinho italiano

Nós queremos trabalhar com você! Administrando nossa propriedade agrícola orgânica Tenuta Le Mandorlaie em Maremma Toscana é um trabalho árduo, mas gratificante. Nós nos esforçamos para manter todo o nosso trabalho alinhado com as práticas de agricultura orgânica para garantir que o ecossistema seja saudável. No final produzimos um incrível IGP azeite virgem extra, com um sabor incrível e também 'Capricci'nossa mistura de campo Sangiovese IGT wine* que acreditamos será um vinho que você irá gostar, e seus amigos e clientes também. Se você é um restaurante, delicatessen, revendedor de alimentos e bebidas, importador ou distribuidor que trabalha com produtos de azeite italiano ou vinhos italianos, então pensamos que nosso