O que é um vinho field blend?

Muitas vezes somos questionados sobre a nossa vinha, que foi plantada há mais de 70 anos, para nós é um local incrível, onde o tempo parou e as vinhas com cuidado continuam a produzir uvas incríveis. 

Imaginamos um vinho como uma sinfonia de castas dançando juntas numa mistura harmoniosa, cada uma contribuindo com a sua nota única para criar uma obra-prima. Agora, entre no mundo encantador dos vinhos “field blend” – uma expressão vínica que vai além dos limites convencionais dos vinhos monovarietais.

Na vasta vinha da enologia, um field blend não é apenas um vinho; é uma viagem sensorial, uma ode à diversidade e uma celebração da terra de onde nasce. Ao contrário dos vinhos elaborados a partir de uma única casta, um field blend é uma tapeçaria tecida a partir de um mosaico de diferentes tipos de uvas que coabitam no mesmo vinhedo.

Uvas amadurecendo lado a lado

Imagine isto: uma vinha ensolarada onde as vinhas se entrelaçam como velhos amigos, cada casta abraçando a outra numa dança simbiótica. Nesta aliança orgânica, as uvas amadurecem lado a lado, partilhando o mesmo solo, aproveitando o mesmo sol e enfrentando as mesmas tempestades. Como resultado, desenvolvem um vínculo único, seus sabores e características se misturam de uma forma que reflete o terroir em sua mais pura essência.

A magia de uma combinação de campos reside na sua imprevisibilidade. Quando as uvas são colhidas e misturadas, o enólogo abre mão de um certo grau de controle, permitindo que a natureza conduza a sinfonia. O resultado é um vinho que transcende a soma das suas partes – uma personificação líquida do espírito da vinha, capturando a essência da terra, o clima e a interação de diversas personalidades da uva.

Considere a analogia da paleta de um artista. Assim como um pintor seleciona cores para criar uma obra-prima, um enólogo escolhe variedades de uvas para compor um field blend. Esta abordagem artística introduz nuances e complexidade, resultando num vinho que atormenta o paladar com um caleidoscópio de sabores. Não é um monólogo mas sim um diálogo – uma conversa entre uvas que fala da história da vinha e da passagem do tempo.

O vinho field blend adapta-se

No domínio das misturas de campo, cada colheita é um capítulo de uma história em constante evolução. A Mãe Natureza, com o seu temperamento caprichoso, garante que não há dois anos iguais. O blend adapta-se, evolui e responde às nuances climáticas, mostrando a resiliência e adaptabilidade do ecossistema da vinha.

Alguém pode se perguntar: por que embarcar nesta intrincada dança das variedades de uva ao elaborar o vinho? A resposta está na busca pela autenticidade. Os field blends são uma homenagem à tradição, ecoando uma época em que os vinhedos eram uma colcha de retalhos de variedades de uvas, cada uma contribuindo com seu caráter distinto para a bebida final. É uma homenagem às raízes da vinificação, um lembrete de que a diversidade não é apenas uma força, mas uma fonte de beleza.

Ao levantar um copo de vinho de mistura de campo aos lábios, saboreie as camadas de sabor que se desdobram como uma narrativa cativante. Você pode detectar a acidez brilhante de uma uva, o sabor frutado delicioso de outra e os tons sutis de ervas de outra – tudo perfeitamente integrado em uma sinfonia de sabores. É uma viagem que o convida a explorar, a decifrar as nuances e a apreciar o vinho como uma entidade viva e que respira.

No mundo dos field blends, a vinha é o protagonista e as uvas são as suas contadoras de histórias. A cada gole, torna-se parte desta narrativa, transportado para as encostas ensolaradas e os solos férteis onde outrora floresceram as uvas. É uma expedição sensorial, um passaporte para terroir, e uma imersão na própria essência da vinificação.

Então, o que é uma mistura de campo? Não é apenas um vinho; é uma expressão poética da generosidade da natureza, um testemunho da interconexão das variedades de uvas e uma homenagem ao terroir que as embala. É uma celebração da diversidade num copo, um convite à degustação da paisagem e uma lembrança de que, no mundo do vinho, as histórias mais encantadoras são muitas vezes escritas pelas próprias vinhas.

Nosso IGT Vinho Toscana Field blend