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Descrição

Utilizando práticas sustentáveis ​​que priorizam o respeito ao meio ambiente, ‘Capricci' Toscana IGT O vinho toscano Rosso 2021 Limited Production é elaborado a partir de vinhas com mais de 50 anos e expressa o sabor único da terra de onde provém, caracterizando-se por uma estrutura forte e corpo cheio.

As Nossas Vinhas, vinha única, vinha com 70 anos

NOSSO Capricci Toscana IGT Os vinhos Rosso 2021 são elaborados a partir de vinhas históricas, plantadas há mais de 50 anos, localizadas à vista do mar, a 10 minutos da cidade histórica de Scansano e a 30 minutos de Porto Santo Stefano, porta de entrada do arquipélago toscano.

• Denominação; Rosso Toscana I.G.T.
• Uvas; 90% Sangiovese, 10% outras uvas vermelhas e brancas
• Zona de produção; A localidade de Mandorlaie, Scansano, Toscana
• Colheita; Colhida manualmente com seleção individual de cachos
• Vinificação; Fermentação a temperatura controlada de 25° C com maceração pelicular de 10 dias
• Envelhecimento; Cuba de inox 12 meses, 9 meses em barrica de carvalho francês e 3 meses de estágio em garrafa
• Temperatura de serviço; 18°C
• Combinações de comida; Antepastos de crostini e frios, pratos de massa com molhos
• Formatos disponíveis; 750ml
• Número de garrafas criadas em 2021 – 1560 no total

Localização, Capricci Toscana IGT Rosso 2021, uma brisa marítima toscana

• Território; Uma mistura de solo argiloso e arenoso a uma altitude de 350 m acima do nível do mar, chuvas mínimas em Maremma significa Capricci Toscana IGT Uvas Rosso 2021 que produzem um perfil de sabor aprimorado
• Vinificação – A forma como as nossas uvas são fermentadas, envelhecidas e engarrafadas tem impacto no sabor final do nosso vinho. o nosso vinho envelhecido em barricas de carvalho terá sabores diferentes daqueles envelhecidos em barricas de aço inoxidável.
• Encorpado, estagiou em cuba durante 12 meses, 9 meses em carvalho francês e 3 meses em garrafa. Capricci o vinho é para você saborear algo especial a qualquer momento.

Toscana IGT Vinhos Rossos

Quando olhamos para os vinhos produzidos na região da Toscana, vemos que muitos são classificados como vinhos I.G.T e, como parte da garantia de qualidade, devem ser produzidos a partir de castas incluídas na lista oficial da região da Toscana.

Toscana IGT Os vinhos Rosso são vinhos importantes

O Toscana I.G.T Rosso, definitivamente não é um vinho menos “importante” do que aquele com rótulo DOC/DOCG. Na verdade, durante a história recente da viticultura e enologia toscana, alguns dos melhores exemplos de inovação e vinhos de qualidade se enquadram no IGT categoria, pode haver várias razões para isso, uma delas é que o IGT classificação dá mais liberdade na criação do vinho, isto significa liberdade das restrições que cercam o status do vinho DOC/DOCG, permitindo-nos criar o incrível Capricci Toscana IGT Rosso 2021.

Surpreendente IGT Vinhos da Toscana

No entanto, não devemos concluir que seja sempre assim: a grande maioria dos vinhos toscanos com a marca IGT rótulo faça isso por necessidade. Os fabricantes sentem que precisam explorar o potencial do seu negócio para além das limitações impostas pelos regulamentos que regem a produção de DOC e DOCG.

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