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É difícil aprender e trabalhar, mas como é o nosso primeiro ano acho que conseguimos pelo menos aprender rápido, para nos ajudar a entregar uma colheita este ano e nos ajudar no próximo ano e nos anos seguintes. Em suma, queremos criar um vinho orgânico que possamos apreciar e penso que conseguiremos isso. Então o que aprendemos com a época de cuidado da uva, poda, poda verde, proteção e colheita, aqui vai! Como uma fazenda BIO Organic, o tratamento preventivo precoce é a única arma que você tem contra doenças, trate quando as condições puderem ser predominantes para o início de infecções.

Criando um vinho que conta a nossa história Certamente não é segredo, gostamos dos nossos vinhos! Marthese e eu apreciamos vinhos juntos em toda a Itália desde que nos casamos, há mais de 25 anos. Descobrimos que os vinhos acompanham memórias de amigos, de eventos, de locais, de pores do sol, de restaurantes ou de momentos especiais das nossas vidas que celebramos. Nossa jornada pelo vinho Durante o tempo que estivemos juntos, a nossa jornada vinícola, pensamos, tem sido muito parecida com a de qualquer outra pessoa que começou a provar e beber vinho com pouco conhecimento do mundo do vinho e das suas complexidades de escolha, começámos a desfrutar de espumantes e vinhos brancos e lentamente entendi o