Muito trabalho com as vinhas exige muita mão-de-obra, desde a poda, a limpeza dos fios dos rebentos das vinhas velhas cortadas da época passada, o arejamento do solo e a adição de culturas de cobertura para obter azoto no solo, fertilizando quando necessário antes das uvas começarem a brotar. Neste momento a tarefa que Marthese e eu temos é que a cobertura foliar das videiras comece a atrapalhar a área de trabalho dos tratores, além de impedir que qualquer tratamento orgânico utilizado chegue às uvas, o que significa o início da amarração das vinhas. Para isso, percorremos as vinhas e posicionamos os rebentos da videira nos arames