A dieta mediterrânica e o azeite virgem extra
A Dieta Mediterrânica é um plano alimentar saudável e equilibrado amplamente aceite que pode ser facilmente incorporado na vida quotidiana. Nutricionistas, médicos e pesquisadores endossam cada vez mais os benefícios do azeite de oliva extra virgem para a saúde, enquanto dietas da moda, como dietas com baixo teor de gordura, vêm e vão.
Em vez de depender de soluções temporárias, a Dieta Mediterrânica promove uma abordagem sustentável à alimentação saudável através de escolhas diferentes que produzem resultados diferentes. Como flexitariano ou semivegetariano, costumava acreditar que precisava de carne em todas as refeições, mas agora compreendo a importância da Pirâmide Alimentar Mediterrânica como base para mudanças de estilo de vida saudável.
A pirâmide alimentar e o azeite virgem extra
A Pirâmide Alimentar Mediterrânica, com ênfase na cozinha com azeite virgem extra saudável para o coração e na utilização de ingredientes frescos e fáceis de encontrar, teve origem nas regiões costeiras do Mar Mediterrâneo. As pessoas destas regiões que seguem esta dieta apresentam taxas mais baixas de doenças crónicas, atribuídas aos seus principais hábitos alimentares e estilo de vida ativo, resultando em longevidade e menor ingestão de colesterol. A Dieta Mediterrânea é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais que foram cientificamente comprovados para ajudar a reduzir o risco de doenças coronárias, câncer, acidente vascular cerebral, diabetes e diminuir o colesterol.
Usando Azeite Virgem Extra
Estudos como Nutrigenômica mostram que alimentos e nutrientes podem ser usados para prevenir muitos distúrbios de saúde associados à genética. A Dieta Mediterrânica está associada às regiões olivícolas e o azeite virgem extra fresco é utilizado como gordura principal, substituindo outras gorduras e óleos como a manteiga e a margarina. Os alimentos comuns nesta dieta incluem frutas e vegetais frescos, legumes, grãos, nozes, massas, peixes, carnes magras, queijo, iogurte e doces.
Ao substituir outras gorduras e óleos por azeite nas receitas, você pode facilmente seguir a Pirâmide Alimentar Mediterrânea. Em última análise, a Dieta Mediterrânica é um método bem-sucedido de transição de pessoas de perfis de alto risco para perfis de baixo risco de doenças crónicas, levando a uma vida mais longa e melhor.
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