Quais vinhos são feitos com uvas Sangiovese?
Sangiovese é uma variedade de uva vermelha cultivada principalmente na Itália, principalmente nas regiões da Toscana e Úmbria. É um componente chave em muitos vinhos italianos famosos, incluindo:
Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's vinho tinto, criado a partir de nosso vinhedo único com mais de 50 anos em Maremma Toscana, perto do mar nossos solos realçam nossas uvas para produzir um tinto frutado, encorpado e forte que envelhecemos 12 meses em cuba, 6 meses em barricas de carvalho e 3 meses em garrafa.
Chianti: Sangiovese é a principal variedade de uva utilizada na produção de Chianti, um vinho tinto da região da Toscana, na Itália. Chianti é conhecido por sua alta acidez, sabores de cereja e tons terrosos.
Brunello di Montalcino: Este é um vinho tinto feito exclusivamente a partir de uvas Sangiovese cultivadas na região de Montalcino, na Toscana. É um vinho encorpado com sabores de cereja escura, couro e tabaco, podendo envelhecer muitos anos.
Vino Nobile di Montepulciano: Outro vinho toscano feito com uvas Sangiovese, o Vino Nobile di Montepulciano é um vinho de corpo médio a encorpado com sabores de frutas vermelhas e pretas, especiarias e um toque terroso.
Morellino di Scansano: Este é um vinho tinto da região de Maremma, na Toscana, feito com uvas Sangiovese. É um vinho de corpo médio com sabores de cereja preta, ameixa e um toque de ervas.
Rosso di Montalcino: Este é um vinho mais leve e acessível feito a partir de uvas Sangiovese cultivadas na região de Montalcino, na Toscana. Normalmente é mais barato que o Brunello di Montalcino e pode ser apreciado jovem.
Outros vinhos italianos que usam uvas Sangiovese em seus blends incluem Super Tuscans, Chianti Classico e Sangiovese di Romagna.
Em quais tipos de solo as uvas Sangiovese crescem?
Sangiovese pode crescer em vários tipos de solo, mas tende a se desenvolver melhor em solos bem drenados e com boa capacidade de retenção de água.
Na Toscana, a uva Sangiovese é frequentemente cultivada em solos ricos em argila e calcário, o que pode ajudar a conferir ao vinho um caráter mineral distinto. No entanto, a Sangiovese é uma uva relativamente adaptável e também pode prosperar em solos arenosos, pedregosos ou vulcânicos.
Em última análise, o tipo específico de solo e as condições de cultivo podem ter um impacto significativo no caráter e na qualidade do vinho Sangiovese resultante.
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