To nejlepší, co jste nevěděli o extra panenském olivovém oleji
Dnes se podíváme na to nejlepší, co jste o extra panenském olivovém oleji nevěděli
- Extra panenský olivový olej (EVOO) se vyrábí výhradně ze šťávy oliv, bez použití chemikálií nebo tepla.
- Nejlepší extra panenské olivové oleje se vyrábějí z oliv, které se sklízejí ručně a lisují se do 24 hodin od sklizně.
- Extra panenský olivový olej má širokou škálu zdravotních výhod, včetně snížení rizika srdečních onemocnění, snížení hladiny cholesterolu a snížení zánětu.
- Kvalitu extra panenského olivového oleje určuje řada faktorů, včetně odrůd použitých oliv, zralosti oliv v době sklizně a použitých metod zpracování.
- Extra panenský olivový olej má vysoký obsah mononenasycených tuků, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.
- EVOO obsahuje vysokou hladinu antioxidantů, včetně polyfenolů, o kterých se předpokládá, že mají protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.
- Nejlepší způsob, jak uchovávat extra panenský olivový olej, je na chladném a tmavém místě, mimo dosah světla a tepla, které mohou způsobit zkažení oleje.
- EVOO lze použít pro různé způsoby vaření, včetně restování, pražení a pečení, stejně jako pro salátové dresinky a dipy.
- Itálie, Španělsko a Řecko jsou největšími producenty extra panenského olivového oleje, který představuje více než 70 % celosvětové produkce.
EVOO je pro nás dobrý, jaké vědecké studie ukazují, že extra panenský olivový olej je pro nás dobrý?
Bylo provedeno mnoho vědeckých studií o zdravotních přínosech extra panenského olivového oleje. Zde jsou nějaké příklady:
- Zdraví srdce: Několik studií prokázalo, že strava bohatá na extra panenský olivový olej může snížit riziko srdečních onemocnění. Například velká studie publikovaná v New England Journal of Medicine zjistila, že účastníci, kteří drželi středomořskou dietu doplněnou extra panenským olivovým olejem, měli o 30% nižší riziko srdečního infarktu, mrtvice nebo úmrtí na kardiovaskulární onemocnění.
- Protizánětlivé vlastnosti: EVOO obsahuje řadu sloučenin s protizánětlivými vlastnostmi, včetně polyfenolů, které mohou pomoci snížit zánět v celém těle. Jedna studie zveřejněná v časopise Molekulární výživa a výzkum potravin zjistili, že polyfenoly v EVOO by mohly snížit expresi genů souvisejících se zánětem v krevních buňkách účastníků s metabolickým syndromem.
- Funkce mozku: Některé studie naznačují, že extra panenský olivový olej může pomoci zlepšit kognitivní funkce a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Například studie publikovaná v časopise Annals of Clinical and Translational Neurology zjistila, že strava bohatá na EVOO byla spojena s lepšími kognitivními funkcemi u starších dospělých.
- Prevence rakoviny: U polyfenolů v EVOO bylo také prokázáno, že mají protirakovinné vlastnosti. Jedna studie publikovaná v časopise Carcinogenesis zjistila, že polyfenoly v EVOO by mohly inhibovat růst buněk rakoviny prsu in vitro.
- Zdraví kostí: Některé studie naznačují, že strava bohatá na EVOO může pomoci zlepšit zdraví kostí a snížit riziko osteoporózy. Například studie publikovaná v časopise Food & Function zjistila, že EVOO může pomoci snížit ztrátu kostní hmoty u myší.
Celkově výzkum naznačuje, že extra panenský olivový olej může být prospěšným doplňkem zdravé stravy s potenciálními přínosy pro zdraví srdce, funkci mozku, prevenci rakoviny a další.
Pokud byste si chtěli koupit ten nejkvalitnější extra panenský olivový olej online, pak zamiřte do našeho zabezpečeného online obchodu, kde vám nabízíme naše organické IGP Extra panenský olivový olej z Toskánska – Nakupujte nyní
