Která vína se vyrábí z hroznů Sangiovese?
Sangiovese je červená odrůda vinné révy, která se primárně pěstuje v Itálii, zejména v oblastech Toskánska a Umbrie. Je klíčovou složkou mnoha slavných italských vín, včetně:
Capricci; Tenuta Le Mandorlaiečervené víno, vytvořené z naší 50+ let staré jediné vinice v Maremma Toskánsko, v blízkosti moře, naše půdy vylepšují naše hrozny, aby produkovaly ovocné, plné a silné červené, které zraje 12 měsíců v kádi, 6 měsíců v dubových sudech a 3 měsíce v láhvi.
Chianti: Sangiovese je primární odrůda vinné révy používaná při výrobě Chianti, červeného vína z oblasti Toskánska v Itálii. Chianti je známé pro svou vysokou kyselost, chuť třešňového ovoce a zemité podtóny.
Brunello di Montalcino: Jedná se o červené víno vyrobené výhradně z hroznů Sangiovese pěstovaných v oblasti Montalcino v Toskánsku. Je to plné víno s příchutí tmavých třešní, kůže a tabáku a může zrát mnoho let.
Vino Nobile di Montepulciano: Další toskánské víno vyrobené z hroznů Sangiovese, Vino Nobile di Montepulciano je středně plné až plné víno s příchutí červeného a černého ovoce, koření a nádechem zemitosti.
Morellino di Scansano: Jedná se o červené víno z oblasti Maremma v Toskánsku vyrobené z hroznů Sangiovese. Jedná se o středně plné víno s příchutí tmavých třešní, švestek a nádechem bylinek.
Rosso di Montalcino: Jedná se o lehčí, přístupnější víno vyrobené z hroznů Sangiovese pěstovaných v oblasti Montalcino v Toskánsku. Je obvykle levnější než Brunello di Montalcino a můžete si ho vychutnat mladý.
Mezi další italská vína, která ve svých směsích používají hrozny Sangiovese, patří Super Tuscans, Chianti Classico a Sangiovese di Romagna.
V jakých půdních typech rostou hrozny Sangiovese?
Sangiovese může růst v různých typech půd, ale nejlépe se mu daří v dobře odvodněných půdách s dobrou schopností zadržovat vodu.
V Toskánsku se hrozny Sangiovese často pěstují na půdách bohatých na jíl a vápenec, což může pomoci poskytnout vínu výrazný minerální charakter. Sangiovese je však poměrně přizpůsobivá odrůda a může se jí dařit i v půdách, které jsou písčité, kamenité nebo vulkanické.
Specifický půdní typ a podmínky pěstování mohou mít v konečném důsledku významný vliv na charakter a kvalitu výsledného vína Sangiovese.
Nakupujte nyní for Capricci Toscana Rosso IGT v našem zabezpečeném internetovém obchodě a užijte si to Capricci již brzy!
