august kommer
Sommeren er over os, varmen er på, de varme dage og kølige aftener, hvor det er helt rigtigt at slappe af og nyde mad og vin med venner i naturen.
Når det er sagt, så er hele året noget særligt, når du er inde Maremma omgivet af natur, men de lune sommeraftener med gæster og venner bliver endnu mere specielle, når de ledsages af god mad tilberedt af Marthese, og noget utroligt økologisk vin, forsynet af vinstokkene og jorden omkring os.
Hvad skal vi lave i august kl Tenuta Le Mandorlaie?
Selvom det vil være ferietidspunktet for det meste af Italien (i august lukker de fleste virksomheder alle på samme tid, hvilket giver deres ansatte den årlige ferie alle sammen), er det faktisk ferietid for det meste af verden, men livet på en gård går på, og vi har mange projekter at arbejde på og færdiggøre.
Høsten nærmer sig
En af de mest spændende tider at være på gården, vi skal gøre os klar til høsten af druerne og senere høsten af oliven. Det betyder service af udstyr, klargøring af olivenettene, organisering af en ny trailer, der skal bruges til at få flyttet druerne og oliven rundt på gården.
Flere planter til gården
Vi har også flere planter at gå i, ligesom vi laver lidt plænevedligeholdelse, klipper nogle nye vandingsgrøfter til spredning og tilbageholdelse af regnvand og lægger nogle nye vandingslinjer til lavendlerne, der lige er plantet i nærheden af Lavendel sommerhus. Nogle vægge trænger til maling, og der skal bygges og monteres 3 nye porte rundt om gården.
Der er aldrig et kedeligt øjeblik at arbejde på en gård, og at stå op med et formål er altid en god måde at starte dagen på.
Vi håber at se dig snart i Maremma.
