Vores første Vendemmia, druehøsten
Dette er vores første vendemmia (druehøst), der vil gå til at skabe vores egen vin. Det har været en spændende tid at arbejde med at få det hele klar til høstdagen, at få bestilt kassetten (indsamlingskasser), renset og lagt i rækkerne klar til at blive fyldt med utrolige druer.
Den dag det var en tidlig start, vi startede kl. 6 og kl. 9 havde vi allerede et godt forspring på dagen, vi havde nogle venner og naboer til at hjælpe os, og vi arbejdede hårdt i solen.
Heldigvis blæste der en kølig brise, og arrangementet var hyggeligt, mens man chattede med personen over for dig på vinstokken og gjorde fremskridt gennem dagen.
Det var snart tid til at samle kassetten og være på vej til vingården for at få vores druer afstilket og ind i tanken for at starte deres gæring, det er nu 2 dage senere, og vi kan ikke vente med at se, hvordan mosten (druesaften) ) smager, vil det give en indikation af smagen og smagen af den kommende vin!
