Vores bæredygtige økologiske vingård i Maremma, Toscana

Oplev fortryllelsen af Tenuta Le Mandorlaie, en bæredygtig økologisk vingård beliggende i hjertet af Toscana. Denne idylliske ejendom producerer ikke kun enestående IGT vine og IGP ekstra jomfru olivenolie, men tilbyder også komfortabel indkvartering for dem, der søger en fordybende og økobevidst ferie.

Tenuta Le Mandorlaie, beliggende i det naturskønne Scansano-område i Toscana, er stolte af at lave produkter af høj kvalitet, der afspejler regionens unikke terroir. Deres IGT vine, der bærer den eftertragtede Indicazione Geografica Tipica-klassifikation, viser opfindsomheden og kunstneriskheden i deres vinfremstillingsproces.

I modsætning til vine, der er bundet af de strenge regler for DOC- eller DOCG-klassifikationer, Tenuta Le Mandorlaie's IGT vine får større frihed og innovation, hvilket resulterer i virkelig bemærkelsesværdige smage.

En iøjnefaldende kreation er deres fængslende Capricci IGT Toscana Rosso 2021. Denne fyldige vin er omhyggeligt fremstillet af druer dyrket på vinstokke, der har yndefuldt lagret over 50 år i den betagende Mandorlaie-lokalitet i Scansano.

En harmonisk blanding af 90% Sangiovese druer og 10% andre røde og hvide varianter, denne vin gennemgår en nøje kontrolleret gæringsproces med 10 dages skindmaceration. Derefter modner den i 12 måneder i rustfri stålkar, efterfulgt af yderligere 9 måneder på franske egetræsfade og de sidste 3 måneder på flaske. Resultatet er en vin med en robust struktur og en tydelig smagsprofil, der hylder regionens storslåede terroir.

IGT Vin, IGP Olivenolie og luksus indkvartering

Ud over deres udsøgte vine, Tenuta Le Mandorlaie producerer fremragende IGP ekstra jomfru oliven olie. Efter retningslinjerne for Indicazione Geografica Protetta-klassificeringen er deres olivenolie omhyggeligt fremstillet af håndhøstede oliven dyrket på deres ejendom i Scansano.

Med stor omhu og respekt for miljøet koldpresses oliven inden for 24 timer efter de er plukket, hvilket sikrer, at olien bevarer sin exceptionelle kvalitet og levende smag. Resultatet er en rig og aromatisk ekstra jomfru olivenolie, der perfekt indkapsler essensen af ​​regionen.

At Tenuta Le Mandorlaie, bæredygtighed er kernen i deres aktiviteter. De prioriterer miljøvenlig praksis, der ikke kun bevarer jorden, men også bidrager til miljøets generelle velvære. Fra deres omhyggelige dyrkningsmetoder til deres engagement i minimal interventionsvinfremstilling afspejler alle aspekter af deres drift en dyb respekt for naturen.

Fordyb dig i den fortryllende skønhed i det toscanske landskab og forkæl dig selv med de unikke tilbud fra Tenuta Le Mandorlaie. Uanset om du vælger at bo i deres hyggelige boliger, nyde deres bemærkelsesværdige vine eller nyde deres udsøgte olivenolie, vil du blive forkælet med en uforglemmelig oplevelse, der fejrer harmonien mellem natur, bæredygtighed og kunsten at vinfremstille.