Som et led i at sikre det Tenuta Le Mandorlaie understøttede og dyrkede økosystemerne omkring vores gård, var det altid min plan at tilføje bier til gården for at hjælpe med bestøvning og tilføje endnu et kvalitetsprodukt til at sælge til vores kunder online og direkte fra vores gård, salg af italiensk honning. Jeg har studeret biavl online og læst så meget, jeg kan, samt talt med en italiensk biavler-mentor, som hjælpsomt besvarede spørgsmål og gav råd, og som jeg kunne komme med ideer til vores nye bigård med. Så det var tidligt forår, jeg havde bestilt 3 bistader, biavlerdragter