Det er hårdt at lære og arbejde, men da det er vores første år, tror jeg, at vi i det mindste formåede at lære hurtigt, for at hjælpe os med at levere en afgrøde i år og hjælpe os næste år og i de følgende år. Alt i alt ønsker vi at skabe en økologisk vin, som vi vil nyde, og jeg tror, ​​vi vil opnå dette. Så hvad lærte vi af sæsonen med druepleje, beskæring, grøn beskæring, beskyttelse og høst, her kommer! Som en BIO Økologisk gård er tidlig forebyggende behandling det eneste våben du har mod sygdom, behandle når betingelserne kunne være fremherskende for starten af ​​infektioner.