Hvad er IGP Extra Virgin OIive Oil?
Hvordan kan jeg sikre kvaliteten af IGP Ekstra jomfru olivenolie køber jeg?
IGP står for "Beskyttet geografisk betegnelse, som er en EU-certificering, der angiver en specifik geografisk oprindelse og kvalitet af et fødevareprodukt. I tilfælde af olivenolie, IGP angiver, at de oliven, der blev brugt til at fremstille olien, blev dyrket i en bestemt region, og at olien blev fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder, der er karakteristiske for denne region.
Olivenolie mærket som IGP Olivenolie er lavet af oliven, der er dyrket i en bestemt region i Italien, typisk i den sydlige del af landet. Oliven plejede at lave IGP Olivenolie skal leve op til strenge kvalitetsstandarder, og olien skal produceres efter traditionelle metoder, der har været brugt i regionen i generationer.
Alt i alt, IGP Olivenolie anses for at være et højkvalitetsprodukt, der er kendt for sin unikke smag og aroma, som er et resultat af de specifikke dyrkningsbetingelser og traditionelle produktionsmetoder, der anvendes i regionen.
Hvad er det IGP etiket for olivenolie i Toscana?
IGP etiket for olivenolie i Toscana er "Toscano IGP" eller "Toscaner IGP" på engelsk. Denne betegnelse angiver, at olivenolien er produceret i Toscana-regionen i Italien og opfylder specifikke kriterier vedrørende de anvendte olivensorter, produktionsmetoderne og oliens sensoriske egenskaber. Toscaneren IGP mærket er anerkendt i hele Den Europæiske Union som en beskyttet oprindelsesbetegnelse eller BOB, hvilket betyder, at kun olivenolie produceret i Toscana efter disse specifikke kriterier lovligt kan mærkes som sådan.
Is IGP Ekstra jomfru olivenolie det samme som ekstra jomfru olivenolie?
Nej, IGP Extra Virgin Olivenolie er ikke det samme som Extra Virgin Olivenolie. IGP (Indicazione Geografica Protetta) er en certificering, der angiver olivenoliens geografiske oprindelse og bekræfter, at produktet er produceret, forarbejdet og tilberedt i et specifikt geografisk område i henhold til visse kvalitetsstandarder.
Ekstra jomfru olivenolie er på den anden side en kvalitetskvalitet af olivenolie, der bestemmes af oliens kemiske og sensoriske egenskaber. For at blive klassificeret som Extra Virgin skal olien være lavet af rene, koldpressede oliven uden nogen form for kemisk behandling eller forfining, og den skal opfylde specifikke kemiske og sensoriske kriterier, såsom lav syre, frugtagtig smag og ingen sensoriske defekter.
Derfor, IGP Ekstra jomfru olivenolie er en type ekstra jomfru olivenolie, der opfylder de produktions- og kvalitetsstandarder, der kræves for IGP certificering, men ikke al ekstra jomfru olivenolie er det IGP certificeret. Det er muligt for en olivenolie at være Extra Virgin og ikke have nogen geografisk certificering, eller at have en anden geografisk certificering.
Hvis du gerne vil købe og nyde vores premium Tenuta Le Mandorlaie IGP Ekstra jomfru olivenolie, så tjek vores online butik
