Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.

By 0rødvin, Sangiovese

Så hvad er rødvin egentlig? Rødvin er en type vin lavet af mørkfarvede druesorter. Farven på rødvin spænder fra lys pink til dyb lilla, afhængigt af druesorten og vinfremstillingsteknikkerne. Rødvin fremstilles ved at gære saften fra druerne, inklusive skaller, frø og stilke, hvilket giver den dens karakteristiske farve og smag. Skallerne indeholder pigmenter kaldet anthocyaniner, som er ansvarlige for vinens farve. Rødvine kan være tørre, halvtørre eller søde, og de kan variere i smag afhængigt af druesort, region og vinfremstillingsstil. Nogle populære rødvinsdruesorter omfatter

By 0Ekstra jomfru oliven olie

I dag ser vi på de vigtigste ting, du ikke vidste om Extra Virgin Olive Oil. De bedste ekstra jomfru olivenolier er lavet af oliven, der er høstet i hånden og presset inden for 24 timer efter de er plukket. Ekstra jomfru olivenolie har en lang række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for hjertesygdomme, sænke kolesterolniveauet og mindske inflammation. Kvaliteten af ​​ekstra jomfruolivenolie bestemmes af en række faktorer, herunder den anvendte sort af oliven, modenheden af ​​olivenolie.

By 0komponenter af ekstra jomfru olivenolie

Så hvad er komponenterne i Extra Virgin Olivenolie? Ekstra jomfru olivenolie er lavet af saften fra friske, sunde oliven. Det er den højeste kvalitet og den dyreste type olivenolie, der findes. For at producere ekstra jomfru olivenolie plukkes oliven fra træerne, renses og knuses til en pasta. Pastaen presses derefter for at udtrække olien, som derefter adskilles fra resterende vand og faste stoffer. Sammensætningen af ​​ekstra jomfruolivenolie kan variere afhængigt af de anvendte olivensorter, klimaet og jordbundsforholdene i den region, hvor de blev dyrket, og de metoder, der anvendes til at producere

By 0Sangiovese

Sangiovese er en rød druesort, der primært dyrkes i Italien, især i regionerne Toscana og Umbrien. Det er en nøglekomponent i mange berømte italienske vine, herunder: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's rødvin, skabt fra vores 50+ år gamle enkeltvingård i Maremma Toscana, nær havet forbedrer vores jord vores druer til at producere en frugtig, fyldig og stærk rød, som vi lagrer 12 måneder i karret, 6 måneder på egetræsfade og 3 måneder i flasken. Chianti: Sangiovese er den primære druesort, der bruges i produktionen af ​​Chianti, en rødvin fra Toscana-regionen i Italien. Chianti er kendt for

By 1Tenuta Le Mandorlaie

Et spørgsmål, vi ofte bliver stillet om Extra Virgin Olivenolie Extra Virgin Olivenolie kan være godt for dig med måde. Det er en rig kilde til enkeltumættede fedtsyrer, som kan hjælpe med at sænke LDL-kolesterol (det "dårlige" kolesterol) i blodet og reducere risikoen for hjertesygdomme. Ekstra jomfru olivenolie indeholder også antioxidanter, såsom polyfenoler, som kan hjælpe med at beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler. Derudover har nogle undersøgelser antydet, at forbrug af olivenolie kan have anti-inflammatoriske virkninger, hvilket potentielt kan gavne det generelle helbred. Det er dog vigtigt at bemærke, at olivenolie også er høj i kalorier og fedt, så den bør indtages

By 0IGP Ekstra jomfru oliven olie

Hvordan kan jeg sikre kvaliteten af IGP Ekstra jomfru olivenolie køber jeg? IGP står for "Indicazione Geografica Protetta", som er en EU-certificering, der angiver en specifik geografisk oprindelse og kvalitet af et fødevareprodukt. I tilfælde af olivenolie, IGP angiver, at de oliven, der blev brugt til at fremstille olien, blev dyrket i et bestemt område, og at olien blev fremstillet ved hjælp af traditionelle metoder, der er karakteristiske for denne region. Olivenolie mærket som IGP Olivenolie er lavet af oliven, der er dyrket i en bestemt region i Italien, typisk i den sydlige del af landet. Oliven plejede at lave IGP

By 0Maremma, Tenuta Le Mandorlaie

Maremma er en smuk region beliggende i Toscana, Italien, og den er hjemsted for en bred vifte af dyrearter. Nogle af de bemærkelsesværdige dyreliv, der findes i Maremma, omfatter: Vildsvin: Maremma er berømt for sin vildsvinebestand, som findes i overflod i hele regionen. De er en vigtig del af det lokale køkken og kultur. Hjorte: Maremma er også hjemsted for kronhjort og dåhjort, som kan ses i skovområderne i regionen. Pindsvin: Det stikkende pindsvin findes også i Maremma og er et fascinerende syn for besøgende til området. Sommerfugle: Maremma-regionen er kendt for sine utrolige sommerfuglebestande, med mere

By 0Tenuta Le Mandorlaie, Wine Cellar

Vi bliver ofte stillet spørgsmålene, hvad er de perfekte betingelser for at opbevare vin? Den bedste temperatur til at opbevare vin er mellem 45 og 65 grader Fahrenheit (7 og 18 grader Celsius), med en måltemperatur på omkring 55 grader Fahrenheit (13 grader Celsius). Dette temperaturinterval er vigtigt, fordi hvis vin opbevares ved for høj temperatur, kan den ældes for hurtigt og fordærves, mens det, hvis den opbevares ved for lav temperatur, kan bremse ældningsprocessen og forhindre vinen i at udvikle sig smag. Det er også vigtigt at bemærke, at temperatursvingninger kan være skadelige for vin, så det er vigtigt at opbevare

By 0Capricci

En meget speciel dag fandt sted torsdag den 13. april 2023 kl Tenuta Le Mandorlaie, vi aftapper 'Capricci' vores 2021 Toscana IGT Rosso, efter 12 måneder i karret og seks måneder på egetræsfade er det tid til at hvile i 3 måneder på flasken. Tak til alle, der var med til at gøre denne særlige dag mulig. At skabe vin bæredygtigt Brug af bæredygtig praksis, der prioriterer respekt for miljøet, Capricci Toscana IGT Rosso 2021 er skabt af vinstokke, der er mere end 50 år gamle, og den udtrykker den unikke smag af det land, den kommer fra, idet den er kendetegnet ved en stærk struktur og fyldig krop. Skabt i landet

By 0Vinfremstilling

For min kone Marthese og jeg startede den lange og snoede vej til at producere vin med beslutningen om, at vi havde passionen til at gøre det. For os betød det en fuldstændig ændring af livet, der flyttede alt fra Maltas travlhed til det vidt åbne uspolerede land i Maremma i det sydlige Toscana. Renovering og revitalisering af vingårde Vi startede med at arbejde på at få vores 2800 70 år gamle vinstokke sunde og producere igen, at få jorden sund og fuld af energi og øge biodiversiteten i hele vores gård, som vi var ved at konvertere til at være økologisk certificeret. Nu, over tre år efter at have startet vores gård i Maremma Toscana, nær havet