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Son muchas las tareas que se deben realizar en nuestro viñedo a lo largo del año para asegurar vides sanas y una cosecha abundante, dándonos así la oportunidad de elaborar un vino increíble. A continuación se ofrece una descripción general del trabajo típico del viñedo en el Tenuta Le Mandorlaie viñedo, por temporada: Primavera Trabajo en el viñedo La primavera es una época crucial en nuestro viñedo, ya que prepara el escenario para la próxima temporada de crecimiento. Estas son algunas de las tareas típicas que nosotros como propietarios y trabajadores de viñedos realizamos durante la temporada de primavera: Poda: Es el proceso de eliminar brotes y sarmientos no deseados de las vides para estimular un nuevo crecimiento y mantener la

Nunca hay un momento aburrido en los viñedos y huertos de Tenuta Le Mandorlaie, cada mes tenemos tareas de trabajo en el viñedo que cumplir para ayudar a nuestras plantas, mantenerlas saludables y, con suerte, producir una gran cosecha. Entonces, ¿en qué estamos trabajando en abril y mayo? Instalación de riego: como nuestros viñedos fueron plantados hace más de 70 años, es importante que los ayudemos a sobrevivir a las sequías que tendemos a experimentar cada pocos años aquí en Maremma. Para ello he diseñado un sistema de riego que regará 5 hileras de viñas a la vez, esto me permite

Con el cambio de hora, parece que la estación ha cambiado repentinamente a días más frescos y noches mucho más frescas, y el cambio de estación significa que estamos empezando a recibir lluvias regulares, lo que, aunque es bueno para todas las plantas, pastos y árboles, significa que Puede ser difícil, y a veces imposible, trabajar en el suelo en viñedos, ya que el daño al suelo sería mayor debido a las condiciones pantanosas. En última instancia, trabajar en el suelo cuando está anegado deja cicatrices que tardan una eternidad en cubrirse con pastos o la cobertura del suelo que sembramos, normalmente habas que sirven como cultivo de cobertura en el viñedo.

Gran parte del trabajo con las vides requiere mucha mano de obra, desde podar, quitar los alambres de los viejos sarmientos cortados de la temporada pasada, airear el suelo y agregar cultivos de cobertura para introducir nitrógeno en el suelo, fertilizar cuando sea necesario antes de que las uvas comiencen a brotar. En estos momentos la tarea que tenemos entre manos a Marthese y a mí es que la cubierta foliar de la viña empiece a obstaculizar la zona de trabajo de los tractores, además de impedir que cualquier tratamiento orgánico utilizado llegue a las uvas, esto significa el inicio del amarre. de las vides. Para ello, caminamos las vides y posicionamos los sarmientos de uva en los alambres.