On nous pose souvent la question : quelles sont les conditions idéales pour conserver le vin ? La meilleure température pour conserver le vin se situe entre 45 et 65 degrés Fahrenheit (7 et 18 degrés Celsius), avec une température cible d'environ 55 degrés Fahrenheit (13 degrés Celsius). Cette plage de température est importante car si le vin est stocké à une température trop élevée, il peut vieillir trop rapidement et se gâter, tandis que s'il est stocké à une température trop basse, cela peut ralentir le processus de vieillissement et empêcher le vin de développer pleinement son potentiel. saveur. Il est également important de noter que les variations de température peuvent être nocives pour le vin, il est donc important de le conserver