Pour ma femme Marthese et moi, le chemin long et sinueux pour produire du vin a commencé avec la décision que nous avions la passion de le faire. Pour nous, cela signifiait un changement complet de vie, en déplaçant tout, de l'agitation de Malte aux vastes terres préservées de la Maremme, dans le sud de la Toscane. Rénovation et revitalisation du vignoble Nous avons commencé par travailler pour que nos 2800 70 vignes de XNUMX ans soient à nouveau saines et productives, en rendant le sol sain et plein d'énergie et en augmentant la biodiversité dans toute notre ferme que nous étions en train de convertir pour être certifiée biologique. Aujourd'hui, plus de trois ans après avoir démarré notre ferme dans la Maremme Toscane, près de la mer