Création de vin Bio

Tout a commencé avec le rêve de créer notre propre vin, nous aimons les vins complexes, un vin que notre famille et nos amis apprécieraient, un vin qui offrirait une saveur, un arôme et une apparence dans le verre que nous apprécierions et aimerions et surtout un vin qui avait quelque chose de spécial, quelque chose qui dirait ;

« oui, je suis un vin toscan et je viens de l'incroyable terre de la Maremme »

Alors, comment commencer à élaborer un vin qui répond à toutes ces cases et qui vous est proposé à un prix permettant à tous de l'apprécier ?

Nous avons commencé par lister tout ce que nous aimons dans nos vins ;

• les arômes, l'odeur des baies, le parfum du chêne et l'aspect dans le verre
• sa couleur rouge foncé laisse sa saveur autour du verre au fur et à mesure qu'il bouge, il a un bon caractère et colle au verre, prouvant certaines idées de ses pattes de vin selon lesquelles le vin sera fort et savoureux
• Le goût, ce goût initial de chêne combiné avec une pointe de chocolat et de raisin, y est encore reconnaissable et capable d'ajouter à l'explosion gustative complexe avec sa douceur, mais avec un peu de cuir. tanin.

Avons-nous bien compris ?

Nous l'espérons, nos premiers raisins ont été récoltés en 2020 puis passés ;

• Elevage 12 mois en cuve inox
•  6 mois en fûts de chêne
• 3 mois de vieillissement en bouteille

Nous espérons que vous apprécierez 'Capricci' notre premier IGT Vin Toscana Rosso qui sera disponible début 2023, nous savons que nous aimons leur maturation, bientôt vous aussi ! Nous choisirons les bouteilles et concevrons les étiquettes cet hiver et nous avons vraiment hâte de mettre en bouteille nos IGT Vin Toscana Rosso.

Disponibilité

Tous nos produits de Tenuta Le Mandorlaie sont disponibles à l'achat en ligne dans notre boutique en ligne.

Au fur et à mesure de notre croissance, davantage de produits biologiques de qualité seront ajoutés afin que vous puissiez profiter du goût de Maremma chez vous où que vous soyez.

Notre IGT Produits vitivinicoles de Toscane