Quelle est la différence entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive extra vierge ?
At Tenuta Le Mandoralie notre huile d'olive extra vierge, également connue sous le nom d'EVOO, est créée exclusivement à partir de la première pression à froid qui est effectuée dans les 6 à 12 heures suivant la récolte. Nos olives sont broyées en pulpe d'olive en utilisant uniquement la force mécanique dans une huile d'olive de haute technologie refroidie à l'eau. presse mécanique.
Alors, quelle est la différence entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive extra vierge ?
WOn nous demande souvent quelle est la différence entre l’huile d’olive vierge et l’huile d’olive extra vierge ? Ôles vies destinées à devenir de l'huile d'olive extra vierge sont pressées à froid, broyées tout en maintenant une température inférieure à 27 C (80.6 F), elles deviennent ensuite de la pulpe d'olive et sont malaxées pour libérer l'huile et l'eau de la pulpe, qui une fois terminée ne laisse que le restes de déchets d'olives.
