Quels vins sont élaborés à partir de raisins Sangiovese ?
Le sangiovese est un cépage rouge cultivé principalement en Italie, notamment dans les régions de Toscane et d'Ombrie. C'est un élément clé de nombreux vins italiens célèbres, notamment :
Capricci; Tenuta Le MandorlaieLe vin rouge de, créé à partir de notre vignoble unique de plus de 50 ans dans la Maremme Toscane, près de la mer nos sols valorisent nos raisins pour produire un rouge fruité, corsé et fort que nous élevons 12 mois en cuve, 6 mois en fûts de chêne et 3 mois en bouteille.
Chianti : Le Sangiovese est le principal cépage utilisé dans la production du Chianti, un vin rouge de la région Toscane en Italie. Le Chianti est connu pour sa forte acidité, ses saveurs de cerise et ses nuances terreuses.
Brunello di Montalcino : Il s'agit d'un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese cultivés dans la région de Montalcino en Toscane. C'est un vin corsé aux saveurs de cerise noire, de cuir et de tabac, et peut vieillir pendant de nombreuses années.
Vino Nobile di Montepulciano : Un autre vin toscan à base de raisins Sangiovese, le Vino Nobile di Montepulciano est un vin moyennement corsé avec des saveurs de fruits rouges et noirs, d'épices et une touche terreuse.
Morellino di Scansano : Il s'agit d'un vin rouge de la région de la Maremme en Toscane, élaboré à partir de raisins Sangiovese. C'est un vin moyennement corsé avec des saveurs de cerise noire, de prune et une touche d'herbes.
Rosso di Montalcino : Il s'agit d'un vin plus léger et plus accessible issu de raisins Sangiovese cultivés dans la région de Montalcino en Toscane. Il est généralement moins cher que le Brunello di Montalcino et peut être dégusté jeune.
Parmi les autres vins italiens qui utilisent des raisins Sangiovese dans leurs assemblages figurent les Super Toscans, le Chianti Classico et le Sangiovese di Romagna.
Dans quels types de sols poussent les raisins Sangiovese ?
Le sangiovese peut pousser dans une variété de types de sols, mais il a tendance à mieux se développer dans des sols bien drainés avec une bonne capacité de rétention d'eau.
En Toscane, le raisin Sangiovese est souvent cultivé sur des sols riches en argile et en calcaire, ce qui peut contribuer à conférer au vin un caractère minéral distinct. Cependant, le Sangiovese est un cépage relativement adaptable et peut également prospérer dans des sols sableux, pierreux ou volcaniques.
En fin de compte, le type de sol spécifique et les conditions de culture peuvent avoir un impact significatif sur le caractère et la qualité du vin Sangiovese obtenu.
Achetez maintenant en Capricci Rouge Toscane IGT dans notre boutique en ligne sécurisée, et profitez de votre Capricci bientôt!
