D'Olivebëscher zu Tenuta Le Mandoraie sinn eng wierklech speziell Plaz, Beem déi den Test vun der Zäit, d'Joreszäiten an all Joer nom Ofschnëtt ausgestan hunn, nodeems se mat engem organeschen Ëmfeld geliwwert goufen dat gesond hält, liwweren se eng onheemlech Bounitéit vu schéine Oliven prett ze sinn benotzt an Platen, konservéiert oder an eisem speziellen organeschen extra virgin Olivenueleg gemaach. Owesiessen am Olivenueleg Mir bidden Iech d'Chance fir duerch d'Olivebëscher ze trëppelen, eis Kultivatiouns- an Ausschneiden Techniken ze léieren a wierklech d'Wichtegkeet vun der Olivenueleg an eiser Ëmwelt ze verstoen, mir setzen dann zesummen op en onheemlecht Iessen ënner der Maremma