Mat Olivenueleg a voller Héicht si mir beschäftegt d'Oliven ze sammelen an se an d'Olivemillen ze huelen, wou déi lescht Kalpressmaschinn onheemlech Olivenueleg aus eise geliwwerten Oliven erstellt. Dee beschten Olivenueleg maachen ass eng Wëssenschaft, a Fabrizio, de Millebesëtzer vum Frantoio Rossi weess just wéi seng Maschinnen op maximal Effizienz funktionnéieren fir sécherzestellen datt den Ueleg erstallt ass Premiumqualitéit. Vun deem Moment un datt d'Olivien an de Kale Pressprozess erakommen, si se an engem Sauerstoff-Ëmfeld, ewechzehuelen d'Problemer déi duerch Oxidatioun kënne geschéien wéi d'Olive veraarbecht ginn, dëst ass just ee Schrëtt fir erstaunlech schmackhaft a schmaacht Olivenueleg ze maachen