Et ass eng onheemlech Zäit vum Joer, Veraison, wa mir fänken un d'Faarf an den Drauwe ze gesinn, et ass den Iwwergang vum Berrywachstum op d'Beeren reift an ass eng physiologesch Etapp am Liewenszyklus vun der Wäibau, déi och duerch eng Ännerung a béid gewisen gëtt. d'Erscheinung an d'Häregkeet vun der Drauwe. Drauwegréisst Wärend dëser Phase gëtt d'Gréisst vun der Drauwe festgeluegt, méi kleng Beeren gi favoriséiert fir qualitativ héichwäerteg Wäin ze maachen, well et e bessere 'Haut-zu-Jus'-Verhältnis gëtt, wat kombinéiert fir de Wäin eng besser Struktur a Konzentratioun vum Aroma ze ginn. Reifen all Drauwe zesummen? Net all Drauwebréck reift op der