Wann Oliven ze Recolte um Tenuta Le Mandorlaie

Olivenueleg, wéini?

Wa mir ufänken ze gesinn datt d'Oliven d'Faarf vu gréng op schwaarz änneren, entscheede mir wéini d'Oliven ernimmt ginn. D'Beem an eisem Land sinn duerch Distanz getrennt, Standuert an e puer vun Héicht an all dës individuell oder kombinéiert Facteure, féieren zu Differenzen an;

• Hëtzt
• cool
• Zougang zu Mier Breezes
• Fiichtegkeet Ännerungen

Maschinnen benotzt fir Olivenueleg an eisen organeschen Olivebëscher

Fir mat neier Technologie no vir ze kommen an eis ze hëllefen méi effizient ze schaffen, hu mir dëst Joer a Lithium-Ion ugedriwwen Ernteinstrumenter investéiert, dës Erntekopf-Tools ginn op Pole montéiert, déi eis bis zu 3.5m Héicht ginn, fir d'Spëtzt vun der Ernte ze ernimmen. souguer eis héchsten Olivebeem.

D'Maschinnen baséieren op déiselwecht Technologie wéi eis eeler Loftkompressor-Tools, woubäi e Kapp aus zwee interlockéierte grousse Gabelen laanschtenee schwiewen an domat d'Oliven ofklappen. Dës Tools goufen an eiser neier Versioun vun agritech a si sinn aus Kuelestoff Léngen an héich-Tech Plastik Composites hiergestallt hinnen extrem Kraaft a Liichtjoer Gewiicht.

Den Ënnerscheed tëscht eisen alen Tools an den neien Tools sinn;

• liicht Gewiicht, Oliven ernte de ganzen Dag ass haart Aarbecht, wat méi hell d'Tools, wat besser fir eis
• liicht verstellbar Geschwindegkeet gëtt eis Kontroll iwwer d'Geschwindegkeet vum Erntekapp
• méi breet Erntekapp, dat heescht manner no ënnen Strécke fir d'Olive vum Bam ze läschen
• manner Käschten, eis nei Tools brauche just nach ze laden, eis al Tools haten e Kompressor vun engem Trakter gelaf deen mam Diesel ugedriwwe gouf

Stonnen an Aufgaben duerchgefouert wann Olivenueleg Recolte

Olivenueleg ass ganz Aarbechtsintensiv, mir benotzen déi bescht Tools déi mir kënnen, awer all Bam ass an engem Patter 8m x 8m ausser gesat, mir mussen déi folgend Operatiounen ausféieren fir d'Ernte unzefänken;

• virum Ernte brauch d'Gras ënner de Beem ze botzen fir einfach ze schaffen
• all kleng Schéiss musse vun der Basis vun de Beem geschnidden ginn
• um Erntedag gi grouss Netzer 25m x 8m um Buedem geluecht, iwwerlappend
• d'Ernte kann ufänken, awer net wann et reent
• Wann d'Oliven am Netz sinn, gi se gesammelt an an Containeren geluecht, all Container hëlt 20 kg Oliven
• Oliven gi bannent 12 Stonnen an d'Mëllech gedréckt fir gepresst ze ginn, méi laang a Säure kann ufänken ze bilden an de Goûtprofil z'änneren
• d'Netzer ginn nei positionéiert fir déi nächst Deeg Olivenueleg

Käschte fir d'Ernte

D'Käschte fir Olivenueleg, Fleeg, Düngung, Ernte, Pressen a Fläsche geschéien d'ganzt Joer, d'Ennresultat ass extra virgin Olivenueleg gebotzt a prett fir de Konsument, d'Käschte erliewen mir als Bio Olive Farm Bio IGP Olivenueleg Toscana sinn ënnert;

• organesch Land Zertifizéierungsgebühr, all Joer
• IGP Toscana Zertifizéierung Käschten, all Joer
• Ofschneiden kascht, all Bam brauch ofgeschnidden fir e staark an am gudden Zoustand ze halen, tëscht der Teresa a mir kënne mir ongeféier 40 Beem pro Dag schneiden also ongeféier 20 Deeg Olivenueleg fir all eis Beem richteg ze decken
• Gras schneiden, 10 Stonne Traktoraarbecht, also Brennstoffkäschten a Verschleiung um Traktor
• Erntemaschinn, initial Käschten an Ofschätzung
• Netzer, Kaaf an Ofschätzung, mir bedreiwen 10 Netzer vun 25m x 8m an e puer kleng Netzer fir Eckbeem
• Transport an d'Mëllech, all Dag während den dräi Wochen vun der Olivenueleg
• Olive Mill Käschten fir Drécken a Filteren
• Olive Mill Käschten fir Stockage
• Olive Mill Käschten fir Fläsche, dorënner Fläschen
• Käschten fir Etiketten fir Fläschen

Eis Leidenschaft, Bio schafen IGP zertifizéiert Extra Virgin Olivenueleg

Ech hoffen, Dir kënnt aus der uewe genannter kuerzer Beschreiwung gesinn wéini Oliven ernannt ginn, datt d'Landwirtschaft eng Leidenschaft ass, et huet vill Käschten, an de Moment ass d'Präisser ganz niddereg wéinst de Weltmäert.

At Tenuta Le Mandorlaie mir wäerte weiderhin eise Premium extra virgin Olivenueleg maachen, et ass wichteg datt mir d'Land, d'Beem an d'Ökosystemer ronderëm eis këmmeren, wärend e Produkt produzéiert dat gesond ass an Dir wësst wou et hierkënnt.

Wësse wou eist Iessen hierkënnt, ass wichteg, mir gleewen un déi nei europäesch "Farm to Fork" Strategie, dréckt op méi Baueren, déi biologesch QualitéitsLiewensmëttel produzéieren, nohalteg.

Ënnerstëtzt eis an d'Bio-Landwirtschaft, kaaft e puer vun eisen onheemlechen IGP Olivenueleg Toscana