Firwat kascht Extra Virgin Olivenueleg méi wéi normal Olivenueleg?
Extra virgin Olivenueleg (EVOO) kascht typesch méi wéi normal Olivenueleg aus verschiddene Grënn, vun der Aarbecht fir extra virgin Oliven fir vill Joren ze kreéieren hei gi mir Iech méi Informatioun.
Qualitéit: EVOO gëtt aus der éischter kaler Press vun den Oliven gemaach, ouni d'Benotzung vu Chemikalien oder Hëtzt, wat zu engem héichqualitativen Ueleg mat engem super Aroma an Aroma resultéiert. Regelméisseg Olivenueleg, op der anerer Säit, kann aus enger Mëschung vu kalgepressten a veraarbechten Ueleger gemaach ginn, a kënne manner Qualitéit a Goût hunn.
Wat ass kal gepresst Olivenueleg?
Kalt gepresst Olivenueleg ass eng Zort Olivenueleg, déi aus Oliven extrahéiert gëtt mat engem Prozess genannt Kältpressen, wat d'Olive zerdréckt an d'Ueleg extrahéiert ouni Hëtzt oder Chemikalien ze benotzen. Dëse Prozess ass entwéckelt fir den natierlechen Aroma, den Aroma an den Ernärungswäert vum Ueleg ze erhaalen, souwéi seng Qualitéit z'erhalen.
Fir kal gepresst Olivenueleg ze maachen, ginn d'Olivien fir d'éischt gewascht an duerno an eng Paste mat grousse Granitsteng oder Stahlblieder zerquetscht. D'Paste gëtt dann op Matten verdeelt, déi gestapelt a gedréckt ginn fir den Ueleg ze extrahieren. Dat resultéierend Ueleg gëtt dann vun der Paste getrennt a gefiltert fir all verbleiwen Gëftstoffer ze läschen.
Kält gepresst Olivenueleg gëtt als héich Qualitéit ugesinn, well et méi vum natierlechen Aroma an Nährstoffer vun den Oliven behält am Verglach mat Ueleger, déi mat anere Methoden produzéiert ginn. Et gëtt och ugeholl datt et gesondheetlech Virdeeler huet, well et méi héich Niveaue vu Polyphenole enthält, déi Antioxidantien sinn déi anti-inflammatoresch an Häerzschützend Effekter hunn.
Et ass derwäert ze bemierken datt net all Olivenueleg, déi als "kal gepresst" bezeechent gëtt, mat de selwechte Methoden oder Qualitéitsnormen produzéiert ginn. De Begrëff "kal gepresst" ass net a ville Länner reglementéiert, dofir ass et wichteg fir Ueleger ze sichen déi vun renomméierten Organisatiounen zertifizéiert sinn, wéi zum Beispill den International Olive Council oder den USDA Organic Programm, fir sécherzestellen datt Dir e qualitativ héichwäertegt Ueleg kritt .
Rendement: EVOO gëtt a méi klenge Quantitéite produzéiert am Verglach zum normale Olivenueleg, well nëmmen déi éischt Pressen vun den Oliven extra virgin Ueleg produzéiert. Dëst bedeit datt EVOO méi Oliven erfuerdert fir déiselwecht Quantitéit un Ueleg ze produzéieren wéi normal Olivenueleg, wat zu de Käschte bäidréit.
Ass d'Ausbezuelung fir organesch Extra Virgin Olivenueleg manner wéi normal Olivenueleg?
D'Ausbezuele fir organesch extra virgin Olivenueleg (EVOO) ass typesch manner wéi déi vun konventionellen (net-organeschen) Olivenueleg. Dëst ass well d'Bio-Landwirtschaft allgemeng d'Benotzung vu syntheteschen Dünger, Pestiziden an Herbiziden verbidden, wat d'Quantitéit u Fruucht reduzéiere kann, déi d'Olivebeem produzéieren.
Zousätzlech ënnersträichen d'Biolandwirtschaftspraktiken dacks d'Buedemgesondheet an d'Biodiversitéit, wat op kuerzfristeg zu méi nidderegen Ausbezuele kënnt, awer laangfristeg Virdeeler fir d'Gesondheet an d'Produktivitéit vun den Olivebeem an de Buedem ubidden.
Ausserdeem ass de Prozess fir organesch EVOO ze maachen typesch méi Aarbechtsintensiv an Zäitopwendeg am Verglach mat der konventioneller Olivenuelegproduktioun. Organesch Zertifizéierung erfuerdert datt spezifesch Prozeduren a Praktiken am ganze Produktiounsprozess gefollegt ginn, wat d'Käschte an d'Zäit déi néideg ass fir organesch EVOO ze produzéieren.
Trotz der niddereger Ausbezuelung a méi héijer Produktiounskäschte léiwer vill Konsumenten organesch EVOO wéinst senge erkannten Gesondheets- an Ëmweltvirdeeler, souwéi säi super Aroma a Qualitéit.
Recolte: D'Olivien benotzt fir EVOO sinn typesch handgewielt, wat en Aarbechtsintensiv Prozess ass, deen d'Produktiounskäschte bäidréit. Regelméisseg Olivenueleg, op der anerer Säit, ka mat mechanesche Harvester produzéiert ginn, wat eng méi effizient a kosteneffektiv Method ass.
D'Ernte ass haart Aarbecht
Kascht et méi fir organesch extra virgin Olivenueleg ze sammelen?
Et kascht typesch méi organesch extra virgin Olivenueleg ze sammelen am Verglach zum konventionellen Olivenueleg wéinst verschiddene Faktoren.
Éischtens, Bio Landwirtschaft Praktiken erfuerderen dacks méi Aarbechtsintensiv Methoden, sou wéi d'Handauswielen vun den Oliven anstatt mechanesch Ernte ze benotzen. Dëst kann e méi Zäitopwänneg an deier Prozess sinn, well et méi Aarbechter erfuerdert a méi laang dauere kann fir d'Ernte fäerdeg ze maachen.
Zweetens verbidden d'Bio-Landwirtschaft d'Benotzung vu syntheteschen Pestiziden an Herbiziden, wat de Risiko vu Schädlinge a Krankheeten erhéijen, déi d'Olivebeem beaflossen. Dëst bedeit datt Bio Baueren eventuell alternativ Methoden benotze fir Schädlinge a Krankheeten ze kontrolléieren, sou wéi d'Benotzung vun natierleche Raubdéieren oder Erntegrotatioun, déi méi deier kënne sinn oder méi Aarbecht erfuerderen.
Schlussendlech kann de Prozess vun der organescher Zertifizéierung selwer d'Käschte fir organesch EVOO produzéieren. Organesch Zertifizéierung erfuerdert reegelméisseg Inspektiounen an Auditen fir sécherzestellen datt spezifesch Prozeduren a Praktiken am ganze Produktiounsprozess gefollegt ginn, wat ze laang an deier ka sinn.
Verpakung: EVOO gëtt dacks an donkel Glasfläschen verpackt fir et vu Liicht a Loft ze schützen, wat säi Goût a Qualitéit degradéiere kann. Dës Verpakung ass méi deier wéi d'Verpakung déi fir normal Olivenueleg benotzt gëtt, déi dacks a Plastiksfläschen oder Metalldousen verkaaft gëtt.
Firwat ass organesch extra virgin Olivenueleg op eng gewësse Manéier verpackt?
Firwat ass organesch extra virgin Olivenueleg op eng gewësse Manéier verpackt?Organesch extra virgin Olivenueleg gëtt typesch an donkel Glasfläschen oder Metalldousen verpackt fir et vu Liicht a Loft ze schützen, wat säi Goût, Qualitéit an Ernärungswäert degradéiere kann.
D'Liichtbelaaschtung kann d'Ueleg verursaachen fir zerbriechen an e ranzigen oder ongeschmaacht Aroma z'entwéckelen. Zousätzlech kann d'Belaaschtung vu Sauerstoff d'Ueleg oxidéieren, wat och säi Goût a Qualitéit beaflosse kann. Däischter Glasfläschen oder Metalldousen hëllefen d'Liicht ze blockéieren an ze verhënneren datt Sauerstoff d'Ueleg erreecht, wat hëlleft seng Frëschheet a Qualitéit ze erhaalen.
Ausserdeem gëtt organesch extra virgin Olivenueleg dacks a méi kleng Flaschen oder Dosen verpackt fir d'Quantitéit u Loft ze minimiséieren déi mam Ueleg a Kontakt kënnt nodeems se opgemaach gouf. Dëst hëlleft d'Ueleg ze vermeiden datt d'Oxidatioun an d'Entstoe vu Goûten entwéckelen.
Et ass och ze bemierken datt e puer organesch extra virgin Olivenueleg op bestëmmte Weeër fir Marketingzwecker verpackt kënne ginn, sou wéi d'Benotzung vun eenzegaartegen oder ästhetesch agreabele Verpackungen fir d'Produkt vun aneren Ueleger um Maart ze differenzéieren.
Insgesamt ass d'Verpakung vun organeschen extra virgin Olivenueleg entwéckelt fir den Ueleg vu Liicht, Loft an aner Ëmweltfaktoren ze schützen, déi seng Qualitéit, Aroma an Ernärungswäert beaflosse kënnen.
Insgesamt reflektéiert déi méi héich Käschte vun EVOO seng super Qualitéit, limitéiert Produktioun a méi héich Produktiounskäschte.
Sot mir méi iwwer Tenuta Le Mandorlaie Extra virgin Olivenueleg
Tenuta Le Mandorlaie Extra Jungfrau Olive Oil IGP Toskana ass eis Mark vun extra virgin Olivenueleg produzéiert op eisem Bio Bauerenhaff zu Maremma, Toskana, Italien. Mir produzéiere qualitativ héichwäerteg, organesch extra virgin Olivenueleg aus handgepickten Oliven, mat traditionelle toskanesche Methoden an toskaneschen Olivenueleg.
D'Olivien benotzt fir ze maachen Tenuta Le Mandorlaie Extra virgin Olivenueleg si vun de Varietéiten Frantoio, Moraiolo, Leccino a Pendolino, déi all bekannt sinn fir hir individuell Aromen an Aromen. D'Olive gi fréi an der Saison gesammelt fir sécherzestellen datt se op hirer Héicht Frëschheet a Qualitéit sinn.
Den Ueleg gëtt mat enger traditioneller Kältpressmethod extrahéiert, déi de Goût, den Aroma an den Ernärungswäert vun den Oliven erhaalen. D'Ueleg huet eng hell gréng Faarf an e fruuchteg, liicht bitter Goût mat engem wierzegen Ofschloss.
Tenuta Le Mandorlaie extra virgin Olivenueleg ass organesch zertifizéiert, dat heescht datt et ouni d'Benotzung vu syntheteschen Dünger, Pestiziden oder Herbiziden produzéiert gëtt. Eise biologesche Bauerenhaff engagéiert sech fir nohalteg an ëmweltfrëndlech Landwirtschaftspraktiken, an eis Olivenueleg gi mat Respekt fir dat natierlecht Ëmfeld geréiert.
Am Allgemengen, Tenuta Le Mandorlaie Extra virgin Olivenueleg ass e qualitativ héichwäertegt, organeschen Ueleg deen mat traditionelle toskanesche Methoden produzéiert gëtt. Mir mengen et ass eng super Wiel fir déi, déi Nohaltegkeet an traditionell Landwirtschaft schätzen, souwéi déi, déi den eenzegaartege Goût an Aroma vun toskaneschen Olivenueleg schätzen.
Dir kënnt eis Bio kafen a genéissen IGP Toscana Extra Virgin Olivenueleg an der Tenuta Le Mandorlaie sécher online Buttek
