Huwa żmien inkredibbli tas-sena, veraison, meta nibdew naraw il-kulur li jidher fl-għeneb, huwa t-tranżizzjoni mit-tkabbir tal-berry għall-maturazzjoni tal-berry u huwa stadju fiżjoloġiku fiċ-ċiklu tal-ħajja tad-dwieli li jidher ukoll minn bidla fiż-żewġ id-dehra u l-ebusija tal-għeneb. Daqs ta' l-għeneb Matul din il-fażi d-daqs ta' l-għeneb jiġi ffissat, jiġu ppreferuti berries iżgħar sabiex isir inbid ta' kwalità għolja peress li hemm proporzjon aħjar ta' 'ġilda għal meraq' li jingħaqad biex jagħti lill-inbid struttura u konċentrazzjoni aħjar ta' togħma. L-għeneb kollu jimmatura flimkien? Mhux l-għeneb kollha tal-għeneb jimmaturaw fil-