X'jagħmel inbid aħmar kbir?
Allura x'inhu eżattament l-inbid aħmar?
L-inbid aħmar huwa tip ta 'inbid magħmul minn varjetajiet ta' għeneb ta 'kulur skur. Il-kulur tal-inbid aħmar ivarja minn roża ċar għal vjola skur, skont il-varjetà tal-għeneb u t-tekniki tal-produzzjoni tal-inbid użati. L-inbid aħmar jiġi prodott bil-fermentazzjoni tal-meraq tal-għeneb, inklużi l-qxur, iż-żrieragħ, u z-zkuk, li jagħtih il-kulur u t-togħma karatteristika tiegħu.
Il-ġlud fihom pigmenti msejħa anthocyanins, li huma responsabbli għall-kulur tal-inbid. L-inbejjed ħomor jistgħu jkunu niexfa, nofshom niexfa jew ħelwin, u jistgħu jvarjaw fit-togħma skont il-varjetà tal-għeneb, ir-reġjun u l-istil tal-produzzjoni tal-inbid.
Xi varjetajiet popolari ta’ għeneb tal-inbid aħmar jinkludu Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Syrah (magħrufa wkoll bħala Shiraz), u Zinfandel. L-inbid aħmar huwa tipikament servut f'temperatura tal-kamra u jgħaqqad sew ma 'firxa wiesgħa ta' ikel, inkluż laħam aħmar, ġobon, għaġin, u ċikkulata.
X'jagħmel inbid aħmar kbir?
Diversi fatturi jikkontribwixxu biex isir inbid aħmar tajjeb, inklużi:
Għeneb: It-tip ta’ għeneb użat biex isir l-inbid għandu rwol kruċjali fid-determinazzjoni tat-togħma u l-aroma tiegħu. Varjetajiet ta 'għeneb differenti għandhom karatteristiċi differenti li jistgħu jaffettwaw it-togħma, l-aċidità, it-tannini u l-kulur tal-inbid.
Klima: Il-klima u l-ħamrija fejn jitkabbar l-għeneb għandhom ukoll rwol sinifikanti fil-kwalità tal-inbid. Fatturi bħat-temperatura, ix-xita, u l-kompożizzjoni tal-ħamrija kollha jistgħu jaffettwaw it-togħma u l-karattru tal-għeneb.
Ħsad: Iż-żmien tal-ħsad tal-għeneb huwa importanti wkoll. Għeneb li jinġabar kmieni wisq jew tard wisq jista 'jirriżulta f'inbid ta' kwalità aktar baxxa. L-aħjar ħin għall-ħsad tal-għeneb jiddependi fuq il-varjetà tal-għeneb u l-klima.
Fermentazzjoni: Il-proċess tal-fermentazzjoni, li matulu l-ħmira tikkonverti z-zokkor fil-meraq tal-għeneb f'alkoħol, huwa fattur kritiku ieħor biex isir inbid aħmar tajjeb. It-tul tal-fermentazzjoni, it-temperatura li fiha sseħħ, u t-tip ta 'ħmira użata kollha jistgħu jaffettwaw il-prodott finali.
Tixjiħ: Il-mod kif l-inbid jiġi maturat jista’ wkoll ikollu impatt fuq it-togħma u l-kwalità tiegħu. Xi nbejjed ħomor huma maturati fi btieti tal-ballut, li jistgħu jagħtu togħmiet ta 'vanilla, ħwawar, u toast, filwaqt li oħrajn huma maturati f'tankijiet tal-istainless steel, li jistgħu jirriżultaw f'inbid iqarmeċ u frott.
Produttur: Fl-aħħarnett, il-ħila u l-għarfien espert tal-produttur tal-inbid jistgħu wkoll jagħmlu differenza sinifikanti fil-kwalità tal-inbid. Produttur tal-inbid b'talent jista 'juża l-għarfien u l-esperjenza tiegħu biex jagħżel l-aħjar għeneb, jottimizza l-proċess ta' fermentazzjoni, u jagħżel l-aħjar metodu ta 'tixjiħ biex joħloq inbid aħmar superjuri.
Lest biex tgawdi inbid aħmar mill-aqwa
nirrakkomandaw Capricci, l-aħmar tagħna maturat, frott, tond u bi struttura soda dan l-aħmar kbir huwa perfett biex igawdi mal-ħbieb waqt l-ikla favorita tiegħek.
Ixtri onlajn b'mod sigur issa jixtru Capricci Red Wine
