Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis torttor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • L-ebda prodotti fis-CART.
  • L-ebda prodotti fis-CART.
  • L-ebda prodotti fis-CART.

By 0inbid aħmar, Sangiovese

Allura x'inhu eżattament l-inbid aħmar? L-inbid aħmar huwa tip ta 'inbid magħmul minn varjetajiet ta' għeneb ta 'kulur skur. Il-kulur tal-inbid aħmar ivarja minn roża ċar għal vjola skur, skont il-varjetà tal-għeneb u t-tekniki tal-produzzjoni tal-inbid użati. L-inbid aħmar jiġi prodott bil-fermentazzjoni tal-meraq tal-għeneb, inklużi l-qxur, iż-żrieragħ, u z-zkuk, li jagħtih il-kulur u t-togħma karatteristika tiegħu. Il-ġlud fihom pigmenti msejħa anthocyanins, li huma responsabbli għall-kulur tal-inbid. L-inbejjed ħomor jistgħu jkunu niexfa, nofshom niexfa jew ħelwin, u jistgħu jvarjaw fit-togħma skont il-varjetà tal-għeneb, ir-reġjun u l-istil tal-produzzjoni tal-inbid. Xi varjetajiet popolari tal-għeneb tal-inbid aħmar jinkludu

By 0Żejt taż-Żebbuġa Verġni Extra

Illum, inħarsu lejn l-aqwa affarijiet li ma kontx taf dwar iż-Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni Żejt taż-żebbuġa extra verġni (EVOO) huwa magħmul biss mill-meraq taż-żebbuġ, mingħajr l-użu ta’ kimiċi jew sħana. L-aħjar żjut extra verġni taż-żebbuġa huma magħmula minn żebbuġ li jinħasad bl-idejn u jiġi ppressat fi żmien 24 siegħa minn meta jinġabar. Iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni għandu firxa wiesgħa ta 'benefiċċji għas-saħħa, inkluż it-tnaqqis tar-riskju ta' mard tal-qalb, it-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol, u t-tnaqqis tal-infjammazzjoni. Il-kwalità taż-żejt taż-żebbuġa extra verġni hija ddeterminata minn għadd ta’ fatturi, fosthom il-varjetà taż-żebbuġ użata, il-maturazzjoni tal-

By 0komponenti taż-Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni

Allura x'inhuma l-komponenti taż-Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni? Żejt taż-żebbuġa extra verġni huwa magħmul mill-meraq taż-żebbuġ frisk u b'saħħtu. Huwa l-ogħla kwalità u l-aktar tip għali ta 'żejt taż-żebbuġa disponibbli. Biex jiġi prodott żejt extra verġni taż-żebbuġa, iż-żebbuġ jinġabar mis-siġar, jitnaddaf, u mgħaffeġ f’pejst. Il-pejst imbagħad jiġi ppressat biex jiġi estratt iż-żejt, li mbagħad jiġi separat minn kwalunkwe ilma u solidi li jifdal. Il-kompożizzjoni taż-żejt taż-żebbuġa extra verġni tista’ tvarja skont il-varjetà taż-żebbuġ użata, il-klima u l-kundizzjonijiet tal-ħamrija tar-reġjun fejn tkabbar, u l-metodi użati biex jiġi prodott

By 0Sangiovese

Sangiovese hija varjetà ta' għeneb aħmar li primarjament titkabbar fl-Italja, partikolarment fir-reġjuni tat-Toskana u l-Umbria. Huwa komponent ewlieni f'ħafna inbejjed Taljani famużi, inklużi: Capricci; Tenuta Le Mandorlaiel-inbid aħmar ta', maħluq mill-vinja waħda tagħna ta' 50+ sena fil-Maremma fit-Toskana, ħdejn il-baħar il-ħamrija tagħna jtejjeb l-għeneb tagħna biex jipproduċi aħmar frott, sħiħ u qawwi li nixjieħu 12-il xahar fil-bettija, 6 xhur fi btieti tal-ballut. u 3 xhur fil-flixkun. Chianti: Sangiovese hija l-varjetà ta 'għeneb primarja użata fil-produzzjoni ta' Chianti, inbid aħmar mir-reġjun tat-Toskana tal-Italja. Chianti huwa magħruf għal

By 1Tenuta Le Mandorlaie

Mistoqsija li spiss niġu mistoqsijin dwar iż-Żejt taż-Żebbuġa Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni tista’ tkun tajba għalik bil-moderazzjoni. Huwa sors rikk ta 'aċidi grassi monounsaturated, li jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol LDL (il-kolesterol "ħażin") fid-demm u jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb. Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni fih ukoll antiossidanti, bħall-polifenoli, li jistgħu jgħinu biex jipproteġu ċ-ċelloli mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa. Barra minn hekk, xi studji ssuġġerew li l-konsum taż-żejt taż-żebbuġa jista’ jkollu effetti anti-infjammatorji, li potenzjalment jistgħu jibbenefikaw is-saħħa ġenerali. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li ż-żejt taż-żebbuġa huwa wkoll għoli f'kaloriji u xaħam, għalhekk għandu jiġi kkunsmat

By 0IGP Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni

Kif nista 'niżgura l-kwalità tal- IGP Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni Nixtri? IGP tfisser "Indicazione Geografica Protetta", li hija ċertifikazzjoni tal-Unjoni Ewropea li tindika oriġini ġeografika speċifika u kwalità ta' prodott tal-ikel. Fil-każ taż-żejt taż-żebbuġa, IGP jindika li ż-żebbuġ użat biex isir iż-żejt tkabbar f'reġjun speċifiku u li ż-żejt kien prodott permezz ta' metodi tradizzjonali li huma karatteristiċi ta' dak ir-reġjun. Żejt taż-żebbuġa ttikkettjat bħala IGP Iż-Żejt taż-Żebbuġa huwa magħmul minn żebbuġ li jitkabbar f'reġjun speċifiku fl-Italja, tipikament fin-naħa t'isfel tal-pajjiż. Iż-żebbuġ kien jagħmel IGP

By 0maremma, Tenuta Le Mandorlaie

Il-Maremma huwa reġjun sabiħ li jinsab fit-Toskana, l-Italja, u huwa dar għal firxa diversa ta 'speċi ta' annimali selvaġġi. Xi wħud mill-annimali selvaġġi notevoli misjuba fil-Maremma jinkludu: Ċingjal: Maremma hija famuża għall-popolazzjoni tagħha ċingjal, li tinsab fl-abbundanza fir-reġjun kollu. Huma parti importanti mill-kċina u l-kultura lokali. Ċriev: Il-Maremma hija wkoll dar għal ċriev aħmar u ċriev mhux maħdum, li jistgħu jintwerew fiż-żoni bis-siġar tar-reġjun. Porcupine: Il-porcupine tax-xewk jinstab ukoll fil-Maremma u huwa vista affaxxinanti għall-viżitaturi fiż-żona. Friefet: Ir-reġjun tal-Maremma huwa magħruf għall-popolazzjonijiet inkredibbli tiegħu ta 'friefet, b'aktar

By 0Tenuta Le Mandorlaie, Inbid Kantina

Ħafna drabi niġu mistoqsijin il-mistoqsijiet, x'inhuma l-kundizzjonijiet perfetti biex taħżen l-inbid? L-aħjar temperatura biex taħżen l-inbid hija bejn 45 u 65 grad Fahrenheit (7 u 18 grad Celsius), b'temperatura fil-mira ta 'madwar 55 grad Fahrenheit (13 grad Celsius). Din il-firxa tat-temperatura hija importanti għaliex jekk l-inbid jinħażen f'temperatura għolja wisq, jista' jixjieħ wisq malajr u jħassru, filwaqt li jekk jinħażen f'temperatura baxxa wisq, jista' jnaqqas il-proċess tat-tixjiħ u jipprevjeni li l-inbid jiżviluppa b'mod sħiħ. togħma. Huwa wkoll importanti li wieħed jinnota li l-varjazzjonijiet fit-temperatura jistgħu jkunu ta 'ħsara għall-inbid, għalhekk huwa importanti li taħżen

By 0Capricci

Ġurnata speċjali ħafna seħħet nhar il-Ħamis 13 ta’ April 2023 fil Tenuta Le Mandorlaie, qed nibbottiljaw'Capricci'Toscana tagħna 2021 IGT Rosso, wara 12-il xahar fil-bettija u sitt xhur fil-btieti tal-ballut il-ħin tiegħu biex jistrieħ għal 3 xhur fil-flixkun. Grazzi lil dawk kollha li għenu jagħmlu din il-ġurnata speċjali possibbli. Il-ħolqien ta' l-inbid b'mod sostenibbli L-użu ta' prattiki sostenibbli li jipprijoritizzaw ir-rispett għall-ambjent, Capricci Toskana IGT Rosso 2021 huwa maħluq minn dwieli li għandhom aktar minn 50 sena u jesprimi t-togħma unika tal-art li ġejja minnha, huwa kkaratterizzat minn struttura b'saħħitha u korp sħiħ. Maħluq fl-art ta

By 0Nagħmlu l-Inbid

Għalija u marti Marthese it-triq twila u mdawra biex nipproduċu l-inbid bdiet bid-deċiżjoni li kellna l-passjoni li nagħmlu dan. Għalina kienet tfisser bidla sħiħa fil-ħajja, li ċċaqlaq kollox mill-ħeġġa ta’ Malta għall-artijiet miftuħa u mhux imħassra tal-Maremma, in-Nofsinhar tat-Toskana. Rinnovament u rivitalizzazzjoni tal-vinji Bdejna billi naħdmu biex insaħħu 2800 dwieli tagħna ta’ 70 sena u nipproduċu mill-ġdid, inġibu l-ħamrija b’saħħitha u mimlija enerġija u nżidu l-bijodiversità fir-razzett tagħna li konna nikkonvertu biex tkun ċertifikata organika. Issa, aktar minn tliet snin wara l-bidu tar-razzett tagħna fil-Maremma Toscana, ħdejn il-baħar