Liema nbejjed huma magħmula bl-għeneb Sangiovese?
Sangiovese hija varjetà ta' għeneb aħmar li primarjament titkabbar fl-Italja, partikolarment fir-reġjuni tat-Toskana u l-Umbria. Huwa komponent ewlieni f'ħafna inbejjed Taljani famużi, inklużi:
Capricci; Tenuta Le Mandorlaiel-inbid aħmar ta', maħluq mill-vinja waħda tagħna ta' 50+ sena fil-Maremma fit-Toskana, ħdejn il-baħar il-ħamrija tagħna jtejjeb l-għeneb tagħna biex jipproduċi aħmar frott, sħiħ u qawwi li nixjieħu 12-il xahar fil-bettija, 6 xhur fi btieti tal-ballut. u 3 xhur fil-flixkun.
Chianti: Sangiovese hija l-varjetà ta 'għeneb primarja użata fil-produzzjoni ta' Chianti, inbid aħmar mir-reġjun tat-Toskana tal-Italja. Chianti huwa magħruf għall-aċidità għolja tiegħu, it-togħmiet tal-frott taċ-ċirasa, u l-isfond tal-art.
Brunello di Montalcino: Dan huwa inbid aħmar magħmul esklussivament minn għeneb Sangiovese imkabbar fir-reġjun ta' Montalcino fit-Toskana. Huwa inbid sħiħ b'togħmiet ta 'ċirasa skura, ġilda, u tabakk, u jista' jixjieħ għal ħafna snin.
Vino Nobile di Montepulciano: Inbid ieħor Toskan magħmul minn għeneb Sangiovese, Vino Nobile di Montepulciano huwa inbid medju għal sħiħ b'togħmiet ta 'frott aħmar u iswed, ħwawar, u ħjiel ta' earthiness.
Morellino di Scansano: Dan huwa inbid aħmar mir-reġjun tal-Maremma tat-Toskana magħmul mill-għeneb Sangiovese. Huwa inbid ta 'korp medju b'togħmiet ta' ċirasa skura, għanbaqar, u mess ta 'ħxejjex aromatiċi.
Rosso di Montalcino: Dan huwa inbid eħfef u aktar avviċinabbli magħmul minn għeneb Sangiovese imkabbar fir-reġjun ta' Montalcino fit-Toskana. Tipikament huwa inqas għali minn Brunello di Montalcino u jista’ jitgawda żgħażagħ.
Inbejjed Taljani oħra li jużaw għeneb Sangiovese fit-taħlitiet tagħhom jinkludu Super Tuscans, Chianti Classico, u Sangiovese di Romagna.
F'liema tipi ta' ħamrija jikber l-għeneb Sangiovese?
Sangiovese jista 'jikber f'varjetà ta' tipi ta 'ħamrija, iżda għandu t-tendenza li jagħmel l-aħjar f'ħamrija drenata sew b'kapaċità tajba ta' żamma tal-ilma.
Fit-Toskana, l-għeneb Sangiovese ħafna drabi jitkabbar f'ħamrija li hija rikka fit-tafal u l-ġebla tal-franka, li jistgħu jgħinu biex jipprovdu lill-inbid b'karattru minerali distint. Madankollu, Sangiovese huwa għeneb relattivament adattabbli u jista 'wkoll jirnexxi f'ħamrija li hija ramlija, ġeblija jew vulkanika.
Fl-aħħar mill-aħħar, it-tip speċifiku ta’ ħamrija u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir jista’ jkollhom impatt sinifikanti fuq il-karattru u l-kwalità tal-inbid Sangiovese li jirriżulta.
Shop Issa għall Capricci Toscana Rosso IGT fil-ħanut online sigur tagħna, u gawdi tiegħek Capricci hekk!
