Vinho Sustentável Foco em Tenuta Le Mandorlaie Nos últimos anos, o debate global em torno da sustentabilidade estendeu as suas raízes ao mundo da vinificação. O vinho sustentável, como conceito, engloba um compromisso com a gestão ambiental, a responsabilidade social e a viabilidade económica ao longo de todo o processo de vinificação biológica. É uma abordagem holística que procura minimizar o impacto ambiental das operações de vinhas e adegas, apoiar as comunidades locais e criar vinhos que não sejam apenas deliciosos, mas também que reflitam uma dedicação à saúde do planeta. Os Princípios Chave do Vinho Sustentável A vinificação sustentável coloca uma forte ênfase na conservação ambiental. Isto inclui o uso responsável da água, a gestão do solo e a preservação da biodiversidade.