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By 0Tenuta Le Mandorlaie

Tanto os entusiastas do vinho como os novatos são convidados a embarcar numa viagem sensorial pelo mundo encantador do vinho. Capricci, uma obra-prima no reino dos vinhos field blend com foco em Sangiovese. Feito com paixão e precisão, Capricci incorpora a essência da uva Sangiovese, capturando o terroir de sua origem e oferecendo uma rica tapeçaria de sabores que dançam no paladar. Nesta exploração, nos aprofundaremos na história de Capricci, as características únicas do Sangiovese, a arte envolvida na elaboração desta mistura de campo e, o mais importante, o puro prazer de saborear cada nuance em uma taça de Capricci. A arte de Sangiovese, uma uva com herança No coração de

By 0Sangiovese

Sangiovese é uma variedade de uva vermelha cultivada principalmente na Itália, principalmente nas regiões da Toscana e Úmbria. É um componente chave em muitos vinhos italianos famosos, incluindo: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's vinho tinto, criado a partir de nosso vinhedo único com mais de 50 anos em Maremma Toscana, perto do mar nossos solos realçam nossas uvas para produzir um tinto frutado, encorpado e forte que envelhecemos 12 meses em cuba, 6 meses em barricas de carvalho e 3 meses em garrafa. Chianti: Sangiovese é a principal variedade de uva utilizada na produção de Chianti, um vinho tinto da região da Toscana, na Itália. Chianti é conhecido por

By 1Agriturismo, Enoturismo, Vinho italiano, Tenuta Le Mandorlaie

Esta é a nossa primeira vendemmia (colheita da uva) que irá para a criação do nosso próprio vinho. Tem sido um momento emocionante trabalhar para deixar tudo pronto para o dia da colheita, ordenando, limpando e colocando os cassetes (caixas de coleta) nas fileiras, prontos para serem enchidos com uvas incríveis. No dia em que começamos cedo, começamos às 6h e às 9h já tínhamos uma boa vantagem no dia, tivemos alguns amigos e vizinhos para nos ajudar e trabalhamos duro ao sol. Felizmente soprava uma brisa fresca e o evento foi agradável, conversando com a pessoa à sua frente

By 1Vinificação Biológica, Tenuta Le Mandorlaie

É final de agosto e depois de um ano difícil no cuidado das vinhas, principalmente devido às mudanças nas condições climáticas e muitas mudanças de clima, chuva, depois calor, depois gelo, depois calor, depois chuva, o tempo nunca estava estável. Na verdade, mesmo em Julho, quando o calor do Verão deveria significar que poderíamos ter uma pausa na manutenção das vinhas livres de fungos, ainda tínhamos chuva e calor, chuva e calor. Como foi apenas o nosso segundo ano com as nossas vinhas, foi uma curva de aprendizagem acentuada para manter as vinhas seguras. Agora, chegando ao final de agosto, é ótimo ver cachos de uvas saudáveis ​​nas

By 1Vinificação Biológica, Projectos

Criando um vinho que conta a nossa história Certamente não é segredo, gostamos dos nossos vinhos! Marthese e eu apreciamos vinhos juntos em toda a Itália desde que nos casamos, há mais de 25 anos. Descobrimos que os vinhos acompanham memórias de amigos, de eventos, de locais, de pores do sol, de restaurantes ou de momentos especiais das nossas vidas que celebramos. Nossa jornada pelo vinho Durante o tempo que estivemos juntos, a nossa jornada vinícola, pensamos, tem sido muito parecida com a de qualquer outra pessoa que começou a provar e beber vinho com pouco conhecimento do mundo do vinho e das suas complexidades de escolha, começámos a desfrutar de espumantes e vinhos brancos e lentamente entendi o